Truffles ya kupendeza ni truffles zilizopendekezwa na nywele zilizopambwa kwa mioyo. Wakosoaji hawa wazuri ni kamili kwa Siku ya Wapendanao , au tukio lolote la kimapenzi. Bila shaka unaweza kufanya truffles mara kwa mara kwa kubadili tu mioyo kwenye mabawa yao na matangazo.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cream nzito
- 12 oz. chocolate (nusu tamu iliyokatwa, kuhusu vikombe 2)
- 12 oz. mipako ya pipi (nyekundu)
- 4 oz. mipako ya chokoleti cha pipi
- 2 oz. mipako ya pipi (nyeupe)
Jinsi ya Kuifanya
- Kwanza, tengeneza ganache . Weka chokoleti iliyochaguliwa kwenye bakuli la kati, na kuweka kando. Mimina cream nzito kwenye sufuria kidogo juu ya joto la kati, na uletee kwa simmer.
- Mara cream inapokaribia kuchemsha, chagua cream ya moto juu ya chokoleti iliyochaguliwa na uacha iwe kwa dakika moja ili kupunguza soft chocolate. Kwa upole whisk cream na chokoleti pamoja mpaka wao ni mchanganyiko laini, mchanganyiko. Waandishi wa kipande cha kushikamana kwenye kipande cha juu cha ganache na wakati wa joto la joto, frijiria hadi iwe imara kutosha, karibu saa 2.
- Mara moja ya ganache imara, funika karatasi ya kuoka na karatasi iliyosababishwa au foil, na vumbi mikono yako na poda ya kakao. Tumia pipi ndogo ya pipi au kijiko ili kuunda ganache kwenye mipira 24 ndogo ndogo ya inchi. Waweke kati ya mikono yako ili uwape pande zote, na kuweka mikono yako vumbi na unga wa kakao ili kuzuia usingizi.
- Baada ya kuunda truffles 24, unapaswa kuwa na ganache kushoto. Fanya mipira 24 zaidi ya nusu ya ukubwa wa kuweka kwanza-haya yatakuwa vichwa vya ladybugs. Ikiwa una chache ya ziada ya kushoto baada ya kufanya vichwa, fanya ladybugs zaidi mpaka utumie ganache yote.
- Sungunua mipako ya pipi ya chokoleti kwenye bakuli ndogo. Piga ncha ya mojawapo ya mipira midogo ndani ya mipako, kisha uifikishe kinyume na mpira mkubwa ili uunganishe kichwa kwa mwili. Shikilia mpaka mipako ya mipako, kisha kurudia hadi vichwa vyote vimekwisha kuunganishwa miili.
- Ikiwa truffles yako inapoanza kupata laini na joto, frijize mpaka waweze kuimarisha. Ikiwa bado ni imara, endelea hatua ya kuingia: Fanya mipako nyekundu ya pipi mpaka ni laini na maji. Kutumia vifuko au zana za kuingiza, piga kitambaa mpaka kupigwa kabisa katika nyekundu, kisha uichukue nje ya mipako, uacha kurudi tena kwenye bakuli. Patilia kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwenye karatasi na kurudia hadi vipande vyote vya kupendeza vimewekwa. Waache waweke joto la kawaida au wanyenyekeze kwenye jokofu.
- Ikiwa mipako ya chokoleti imeanza kuimarisha, fidia tena katika microwave, kisha uimimishe baadhi kwenye koni ya karatasi au mfuko wa kusambaza ulio na ncha ndogo ndogo. Kuanzia eneo la "shingo" ambapo kichwa hujiunga na mwili, bomba ya chocolate ya wima chini katikati ya mwili ili kuunda mabawa ya upendo. Rudia mpaka magugu yote ya upendo yana mbawa.
- Kuchukua truffle na dunk kichwa ndani ya mipako ya chocolate melted, ili mwili bado nyekundu lakini kichwa sasa ni kahawia. Badilisha nafasi ya kupendeza kwenye karatasi ya kuoka na kurudia mpaka vipande vyote vya upendo vikiwa na vichwa vya chokoleti.
- Sasa ni wakati wa kupamba! Sungunua mipako nyeupe na uimimishe kwenye koni ya karatasi au mfuko wa kusambaza ulio na ncha ndogo ndogo. Kutoa macho ya ngozi na kinywa cha kusisimua. Piga mioyo midogo juu ya mabawa yao, au unaweza kufanya truffles wazi na bomba kwenye pua badala yake.
- Unaweza pia kutumia kamba ya karatasi ya mipako ya chokoleti kwa bomba kwenye mioyo ya chokoleti au dots. Hakikisha kurudi nyuma na kuweka duka la chokoleti ndogo katikati ya mpira wa jicho nyeupe ili vijiti vya upendo wako wawe na wanafunzi!
- Mara baada ya vipande vya ngozi yako vyote vinapambwa, viweke kwenye jokofu ili kuweka chokoleti kabla ya kutumikia. Truffles ya Lovebug inaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu hadi wiki. Kwa ladha bora na texture, kuwaleta joto la joto kabla ya kutumikia.