Holidays kamili ya Eggnog Truffles

Truffles ya yai ni kamili ya pipi ya likizo! Wao huchanganya ladha tajiri ya yainog na dash ya ziada ya nutmeg na chocolate tamu nyeupe. Kutumikia truffles hizi za sherehe kwenye chama cha Krismasi, au kuwafanya sehemu ya sahani ya kutibu likizo.

Hakikisha kwamba unatumia yainog ya kawaida (wakati mwingine huitwa "jadi" au "premium") kinyume na aina "za mwanga". Eggnog ya mwanga au chini ya kalori haina mafuta ya kutosha ili kuzalisha truffle tajiri, ya anasa.

Nini Utahitaji

• Vikombe 2 / oz 12. chopped nyeupe chopped (au chips nyeupe chops)
• 1/8 tsp. chumvi
• Vijiko 4/2 oz. siagi (joto la chumba)
• Kikombe cha 1/3
• yainog (sio "aina ya mwanga")
• 1/4 hadi 1/2 tsp. nutmeg (pamoja na zaidi kupamba)
• 12 oz. mipako nyeupe ya chokoleti ya pipi
• Hiari: 1/4 kikombe cha sukari ya unga

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli la kati, kuchanganya chocolate nyeupe, chumvi, na siagi.
2. Weka eggnog kwenye sufuria kidogo juu ya joto la juu na uleta kwa simmer.
3. Mara eggnog ni simmering na Bubbles ni kutengeneza karibu kando ya sufuria, kumwaga yainog ya moto juu ya chocolate nyeupe.
4. Hebu kukaa kwa dakika ili kupunguza soft chocolate, basi upole whisk kila kitu pamoja mpaka chocolate ni kufutwa na mchanganyiko ni laini na bure ya uvimbe.

1. Ikiwa kuna mifuko ya chokoleti ambayo haiwezi kufuta, microwave mchanganyiko katika vipindi 6 vya pili, whisking vizuri baada ya kila mmoja, mpaka chocolate kufuta.
2. Ongeza 1/4 tsp ya nutmeg na kuifuta. Mara baada ya kuingizwa, ladha ya kambache, na kuongeza ziada ya 1/4 tsp nutmeg kama inavyotakiwa.
3. Bonyeza safu ya kushikamana juu ya ganache, na friji hadi kufikia imara ya kutosha, angalau masaa 2.
4. Mara moja, tumia kijiko au pipi ndogo ya pipi ili kuunda mchanganyiko wa truffle kwenye mipira ndogo ndogo ya inchi 1.
5. Piga mipira kati ya mitende yako ili uifanye pande zote. Ikiwa wanaanza kupata fimbo, vumbi vya mitende yako na kikombe cha 1/4 cha sukari ya poda mara kwa mara ili kuwazuia wasiingie. Weka truffles zilizovingirwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa.
6. Sunguka mipako nyeupe ya chokoleti ya pipi kwenye microwave mpaka ni maji na bila ya uvimbe. Tumia kofia au zana za kuingiza kuzungumza truffles moja kwa moja ndani ya mipako.
7. Ruhusu mipako ya ziada iweze tena ndani ya bakuli, kisha uweka tena truffle kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa. Wakati mipako inakali mvua, nyunyiza juu ya truffles na vumbi vikali vya nutmeg, kama inavyotakiwa.
8. Mara truffles zote zimefungwa, basi mipako itawekwa kabisa.

Truffles ya mayai yanaweza kuhifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa katika jokofu hadi wiki. Kwa ladha bora na texture, waache waje kwenye joto la kawaida kabla ya kutumikia.