Kama supu ya mgawanyiko wa Amerika, Kipolishi kilichogawanya mchuzi ( zupa grochowka) hutumia mfupa wa nyama iliyobaki. Toleo hili linatofautiana kidogo kwa kuwa linasalia chunky na viazi, bakoni, na karoti vinaongezwa.
Kwa kuwa ham iko juu ya meza za Kipolishi, hasa kwa sikukuu kubwa, supu hii ni ya kawaida sana. Ikiwa huwezi kufanya supu mara moja, kufungia mfupa kwa wakati roho inakuchochea. Kutumikia na mkate wa Kipolishi mkate na siagi.
Nini Utahitaji
- 3 vipande Bacon, kata katika nusu
- 1 kamba iliyokatwa kwa vitunguu
- 1 kubwa vitunguu, kung'olewa
- 3 mabua ya celery, kupunjwa na kukatwa vipande 1/2-inch
- Karoti kubwa, hupigwa na kukatwa vipande 1/2-inch
- 8 vikombe maji
- 1 (pound 1) mfuko wa kijani au mchanga wa mgawanyiko wa njano, umeosha
- 1 nyama ya nyama mfupa
- Jani la 1 bay
- 1 kikombe cha kung'olewa
- 2 viazi kubwa, kupunjwa na kukatwa vipande 1-inchi
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa ya hisa, kahawa ya kaanga mpaka kupikwa kikamilifu. Ondoa, ongezeko wakati wa baridi na kuweka kando. Ongeza vitunguu, vitunguu, celery, na karoti kwenye mafuta ya bakoni katika sufuria na sura juu ya joto la kati mpaka limp.
- Ongeza maji, mbaazi, mfupa wa ham, na jani la bay. Kuleta kwa kuchemsha, kukimbia povu yoyote inayoongezeka hadi juu. Ongeza nyama iliyokatwa, viazi, bacon iliyokatwa, na chumvi na pilipili ili ladha, na kurudi kwa chemsha. Kupunguza kwa simmer, cover na kupika chini kwa saa 1 au mpaka mbaazi wamevunja kabisa, kuchochea mara nyingi ili kuepuka kuchomwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiamu | 246 mg |
| Karodi | 27 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 9 g |