Omelet ya magharibi - pia inajulikana kama omelet ya Denver - ni mojawapo ya mchanganyiko wangu wa omelet, na hufanya sandwiches bora juu ya mkate au kitambaa kilichokatwa. Kwa mujibu wa Encyclopedia of American Food and Drink, "sandwich ya magharibi" kwanza ilionekana kuchapishwa mwaka 1906. "Omelet ya magharibi" kwanza ilionekana kuchapishwa mnamo mwaka 1927. Mtaa wa "magharibi" wa kwanza ulionekana kwanza mwaka wa 1951. Unaweza pia kupata katika vitabu vya kupikia na kwenye menus ya mgahawa kama "chombo cha Denver" au "sandwich ya Denver."
Isipokuwa nitafanya omelet ya magharibi kwa sandwiches nipate kuongeza nyanya zilizokatwa au vidole. Au mimi kutumia sausage ya rangi ya machungwa au bacon. Unaweza pia kuongeza jibini kwa omelet na kupika kwa mtindo wa kuandika .
Ikiwa unafanya sandwichi za magharibi, tumia sufuria ndogo kwa sehemu za kawaida za sandwich. Sandwich ya magharibi ya kawaida ni ya kawaida ya ketchup. Mimi kuongeza mchuzi kidogo wa Sriracha kwenye ketchup yangu!
Kichocheo kinapungua kidogo kwa watu wawili, au kuipunguza kwa umati na kupika kwa sehemu.
Nini Utahitaji
- Vijiko 2 vya siagi
- 6 mazao makubwa
- 1/4 kikombe kijani kengele pilipili au pilipili nyekundu kengele (finely kung'olewa)
- 1/3 kikombe cha vitunguu vizuri (kilichochongwa)
- 3/4 kikombe cha maziwa
- 3/4 kikombe cha kupikia nyama (kilichokatwa)
- 3/4 kijiko cha chumvi
- Panda pilipili nyeusi nyeusi
- Hiari: mkate au kitambaa kilichokatwa (kwa sandwichi)
- Hiari: ketchup
Jinsi ya Kuifanya
- Sungunyiza siagi katika skillet kubwa ya kukimbilia juu ya joto la kati.
- Katika bakuli, whisk mayai mpaka vizuri blended na kisha whisk katika viungo iliyobaki.
- Wakati siagi inapovua, chagua mchanganyiko wa yai kwenye skillet ya moto.
- Kupika mayai, kuchochea upole kupika sawasawa. Weka na kupika upande mwingine. Usizidi. Ndani lazima iwe na unyevu kidogo na kidogo.
- Piga omelet ndani ya vyumba vinne na utumie moto na wedges za matunda na kitambaa kilichochapwa au muafini wa Kiingereza.
- Ikiwa unafanya sandwiches za Magharibi, ugawanye mchanganyiko wa yai katika sehemu 3 hadi 4 na upika katika skillet ndogo ndogo. Kutumia sandwichi na ketchup.
Vidokezo na Tofauti
- Badilisha nafasi ya nusu ya pilipili ya kengele ya kijani iliyokatwa na pilipili nyekundu ya kengele yenye rangi nyekundu.
- Tumia sehemu au ham yote iliyokatwa iliyopikwa na bakoni iliyopikwa na iliyokatwa, au tumia ham ham.
- Ongeza matone machache ya mchuzi wa moto kwenye mchanganyiko wa yai.
- Mbegu na kula nyanya kwa uzuri na uongeze kwenye omelet au kuongeza karibu 1/2 kikombe cha uyoga iliyokatwa.
- Ongeza vijiko 2 hadi 3 vya vikombe vilivyotengenezwa vizuri na mchanganyiko wa yai.
- Kwa sandwichi, ongeza mchuzi wa moto au Sriracha kwenye ketchup.
Unaweza pia kuwa
- Mboga wa Cornbread, Egg, na Bacon Casseroles
- Maziwa Machafu Rahisi Na Jibini
- Frittatas ndogo ya Saji
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Jumla ya Mafuta | 16 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 260 mg |
| Sodiamu | 219 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 12 g |