Wafalme wanakunywa chai ya mwaka mzima na wamekuwa wakicheza chai ya iced tangu karne ya 19 wakati barafu ilipatikana kwa ujumla. Ukiagiza chai katika mgahawa Kusini, utapata chai ya iced - labda tamu, hivyo ikiwa unataka kuwa moto au unsweetened, ungependa kusema hivyo!
Mti wa chai, shrub ya kijani ya kijani ambayo inaweza kukua hadi urefu wa miguu 30, inadhaniwa kuwa ya asili kwa kanda inayofunika Tibet, China ya magharibi, na kaskazini mwa India.
Chai kilikuwa kinywaji cha kawaida sana katika karne ya sita nchini China, kwamba wafanyabiashara waliagiza kitabu kutamsha raha ya kunywa chai. Kunywa pombe kuenea Ulaya katika karne ya kumi na sita, wakati biashara na Uchina ilipokuwa kawaida. Leo, Uingereza ni idadi ya dunia ya watumiaji wa chai.
Wakoloni wa Kiingereza na Waislamu walifanya chai katika Amerika ya Kaskazini mpaka Chama Cha Chai cha Boston mwaka wa 1773, wakati wageni walipinga kodi nzito na meli za chai za kikapu katika bandari ya Boston. Waingereza waliendelea kuongoza soko la chai hadi 1859 wakati Wamarekani George Huntington Hartford na George Gilman walianza kununua chai moja kwa moja kutoka kwa meli na kuuuza wateja wao kwa bei ya tatu ya kushtakiwa na wengine. Walianzisha "Kampuni ya Sanaa ya Atlantiki na Pacific", ambayo baadaye ilikua kuwa mlolongo wa maduka makubwa chini ya jina "A & P."
Mwishoni mwa karne ya 19, Wamarekani walikuwa wanafurahia "chai ya iced", ambayo ilikuwa maarufu na Richard Blechynden katika 1904 St.
Fair ya Dunia ya Louis.
Watu wengi bado huanza chai na mifuko, lakini leo unaweza kupata chai ya kulagika katika makopo au chupa, kutoka kwenye maji, na kutoka kwenye unga. Baadhi ya aina mpya zaidi zinaweza kunyunyiziwa katika maji baridi.
Chai ina vitu kadhaa, ikiwa ni pamoja na caffeine, mafuta muhimu, enzymes, tanins na misombo ya phenolic.
Pia ina potasiamu na magnesiamu. Chai (bila cream au sukari) ina 2 au 3 kalori kwa kila ounces 6.
Weka chai kubwa kwa muda wa miezi 18 kwenye chombo kisichotiwa hewa, ikiwezekana kwa metali. Tea za Kichina zinaendelea hadi miaka 3.
Mavuno ya mavuno kutoka "Kusini mwa kupikia" na SR Dull (1928): Kichocheo tu cha kufanya chai ni kutumia daraja nzuri ya chai, tumia maji safi ya kuchemsha, fanya chai haraka, wala usiondoke majani. Bi Dull inaongezea kuwa maji hutumiwa yanaweza kufanya tofauti na kushauri kutumia udongo au kioo kwa pombe.
Jinsi ya Kufanya Chai Kusini mwa Iced
- Kuleta quart 1 ya maji safi - ikiwezekana kuchujwa au maji mazuri ya chupa - kwa chemsha. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto na kuongeza 6 mifuko ya chai. Panda mifuko ya chai katika maji kwa dakika 9. Ondoa mifuko ya chai, kuwafungua kwa upole.
- Jaza mtungi mkubwa na barafu na kuongeza chai kilichopozwa.
- Kwa chai tamu, kuongeza 1/2 kikombe au zaidi ya sukari, au ladha.
- Ongeza wedges ya limao au mint safi, kama unataka.
Unaweza pia kuwa