Kuku Spika Mkulima Kwa Bacon, Uyoga, na Nyanya

Maziwa ya kuku ni polepole kupikwa kwa ukamilifu na bakoni, nyanya, uyoga, na msimu, pamoja na divai kidogo na nyekundu. Jisikie huru kuondoka artichokes nje ya sahani au kuchukua nafasi yao na uyoga ziada au karoti diced.

Mchanganyiko wa mchanganyiko husaidia kuzuia vinywaji katika bakuli. Inaweza kubadilishwa na kijiko cha 1 cha tapioca ya kupikia haraka. Ongeza kijiko cha msingi wa kuku au mchemraba wa bouillon pamoja na tapioca. Kwa ladha ya ziada ya nyanya, ongeza vijiko vichache vya kuweka nyanya.

Safu hiyo inafanywa na uyoga wa makopo. Ikiwa unapenda safi, ongeza juu ya ounces 4 hadi 6 ya uyoga iliyokatwa kwa saa moja kabla ya sahani imefanywa. Badilisha mvinyo na hisa ya kuku kama ungependa.

Tumia sahani hii ya kupika ya kuku ya polepole iliyo na kitamu na chembe ya moto iliyopikwa au mchele. Ongeza saladi na mkate wa vitunguu kwa ajili ya chakula cha familia cha kuridhisha.

Nini Utahitaji

• Vijiko 2 vya mafuta
• 1 hadi 1 1/2 paundi ya matiti ya kuku, bila kukata vipande vya inchi 1
• 1 unaweza (4 ounces) iliyokatwa uyoga, mchanga, au juu ya uyoga wa 6 ounces (angalia vidokezo)
• 2 hupiga bakuoni, kupikwa na kupondwa
• 1 inaweza (14.5 ounces) ilikatwa nyanya, imefungwa
• 1 inaweza (mioyo 15 ya ashi) mioyo, iliyogawanyika, iliyochwa, au iliyohifadhiwa waliohifadhiwa
• Mchanganyiko wa pakiti 1 ya kahawa ya kuku (karibu 1 ounce)
• 1/4 kikombe cha divai nyekundu (kama vile cabernet au pinot nyeusi)
• Vijiko viwili vya haradali Dijon haradali
• Chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, ili kuonja

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la kati. Ongeza maziwa ya kuku na kupika, kuchochea, hadi kuharibiwa.
2. Ondoa kuku ya kahawia kwa 3 1/2-quart au kijiko kidogo cha kupika. Ikiwa unatumia uyoga safi, upikaji kwenye skillet mpaka ukiwa umefunikwa.
3. Ongeza uyoga na viungo vilivyobaki kwa jiko la polepole na kuku. Koroga kwa upole kuchanganya viungo.
4. Funika na kupika chini ya masaa 4 hadi 6.

1. Ladisha na kurekebisha msimu, kama inahitajika.
2. Kutumikia kuku na mchuzi juu ya pasta iliyopikwa moto au mchele.