Kichocheo hiki rahisi cha viazi kilichochomwa ni sahani kamili ya sahani kwa steaks iliyohifadhiwa, nyama ya nyama, au entrees ya kuku. Kukabilia viazi kwenye microwave na kuwapa baridi kabla ya kuchochea katika tanuri ya moto huwafanya kuwa mwanga na crispy.
Unaweza kutumia viazi vya russet kwa sahani hii, au jaribu viazi vya dhahabu za Yukon . Gold ya Yukon ni ndogo sana, hivyo tumia sita au nane katika mapishi hii. Yukon viazi za dhahabu ni rangi ya njano, ndani na nje, na wana texture nzuri na buttery ladha. Usitumie viazi nyekundu katika mapishi hii, kwa sababu sio bora kwa kuchochea.
Nini Utahitaji
- 4 russet viazi
- Vijiko 3
- mafuta ya mizeituni
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 2 clove vitunguu (minced)
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 pilipili pilipili
- Kijiko 1 cha majani ya basil
- 1/2 kijiko cha majani ya thyme
Jinsi ya Kuifanya
- Sukua viazi, nguruwe, na kukatwa ndani ya "chunks 1. Weka viazi na maji ya kikombe cha 1/2 kwenye sahani kubwa ya salama ya microwave. Funika na sufuria ya plastiki ya salama ya microwave na panda kona moja.
- Microwave viazi juu kwa dakika 4. Wavike vizuri kwenye colander, usambaze viazi kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuki, na uache baridi mpaka kavu, dakika 20 hadi 30. Unaweza kufanya hatua hii kabla ya wakati.
- Wakati uko tayari kula, preheat tanuri 400 ° F. Mimina mafuta kwenye sufuria yenye kuchoma. Ongeza viazi, vitunguu, vitunguu, chumvi, pilipili, basil, na thyme , hukupa kwa mikono yako kuvaa.
- Cheka viazi kwa muda wa dakika 30-40, ugeuke kwa upole mara moja wakati wa kupikia na spatula, mpaka viazi ni zabuni ndani na crisp na kuanza kuangaza kahawia nje. Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 21 mg |
| Karodi | 40 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 5 g |