Ni ishara katika kichocheo hiki cha Kipolishi Buttermilk Rye Chakula kinachowapa tang kawaida kinachohusiana na mikate ya rye. Inachukua kazi na muda nje ya kuanzisha mwanzilishi aliyevuliza.
Wakati mikate nyeupe ina nafasi yake katika vyakula vya Kipolishi, Poles hupendeza sana mikate ya rye na mikate nyeusi ambayo hufanywa na unga wa unga wa 100% na haitumii unga mweupe ili kuimarisha mkate huo.
Furahia mkate huu wenye moyo na supu, kama kitambaa au hata katika kupakia au pudding mkate wa tamu. Na hapa ni Leftover Rye Mapishi Mkate .
SHORTCUT: Fuata Tip hii ya haraka kwa kupanda kwa kasi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maji (lukewarm)
- Sukari 1 sukari
- Kijiko 1
- chachu (papo, sio kupanda kwa haraka)
- 1 1/2 vikombe siagi (joto la kawaida)
- 1/4 kikombe au siagi ya fimbo ya 1/2 (imeyeyuka)
- Vijiko 2 vya chumvi
- Vikombe 2 unga wa unga
- Vikombe 6 za unga wote
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kubwa au bakuli au mixer stand, kuongeza viungo vyote na kuchanganya vizuri. Kanda kwa dakika 7 chini katika mchanganyiko au dakika 10 kwa mkono.
- Tuma kwenye bakuli kubwa ya mafuta. Flip unga ili kunyosha chini na kufunika kwa plastiki ya mafuta. Hebu ongezeko mahali pa joto hadi mara mbili.
- Jiko la moto kwa digrii 400. Weka sufuria kubwa ya kuoka na karatasi ya ngozi. Punja unga na kuunda ndani ya mikate miwili au mviringo. Weka kwenye sufuria iliyoandaliwa , jificha na plastiki ya mafuta na uachie hadi karibu mara mbili.
- Brush ilifufuliwa unga na wazungu wa yai kwa ukubwa wa shiny au maji ya wazi. Panga kupunguzwa kwa shaba ya 4 (kutumia jani au lazi) katika unga na kuoka dakika 25-30 au mpaka joto la ndani kwenye kumbukumbu za kupima joto la papo 190-195 digrii. Baridi kwenye racks za waya.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 73 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 394 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |