Afya na furaha yote katika mfuko mmoja mzuri sana! Nini zaidi unaweza kuomba? Meth parathas ni tofauti ya pamba ya panya ya Hindi iliyokatwa, iliyopendezwa na majani safi ya fenugreek, mbegu za cumin, mbegu za rangi ya nyekundu na nyekundu.
Parathas hutaliwa kwa kawaida kama sahani ya kifungua kinywa au vitafunio vya chai. Kutumikia Parathas za Methi na mtindi uliohifadhiwa na kitambaa cha chaguo lako.
Kwa mapishi hii, unahitaji kutembelea duka la chakula la Hindi au soko la kimataifa ili kupata viungo. Majani safi ya fenugreek hayakupatikana katika duka la kawaida la vyakula nchini Marekani.
Vifaa unachohitaji kwa mapishi hii ni: kuchanganya bakuli, vikombe vya kupima na vijiko, bodi ya rolling na pinning rolling, griddle au sufuria ya kukata.
Nini Utahitaji
- Vikombe 2 unga-unga wa ngano
- 1 kikombe fenugreek majani nikanawa na patted kavu
- Vijiko 5 vya mboga / canola / mafuta ya kupikia mafuta
- Kijiko 1 mbegu za cumin
- 1/2 kijiko
- poda ya maji
- 1/2 kijiko cha pili nyekundu kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Weka unga, fenugreek, 1 tbsp ya mafuta ya kupikia, mbegu za cumin , poda na nyekundu poda na chumvi katika bakuli kubwa ya kuchanganya.
- Ongeza maji, kidogo kwa wakati wa mchanganyiko huu, na ukajike ili kuunda unga wa laini, laini. Weka bakuli kando kwa dakika 30 ili kuruhusu kupumzika.
- Baada ya dakika 30, ugawanye unga ndani ya sehemu za mpira wa mpira na ukipe kila mmoja kati ya mikono yako mpaka ni laini na bila nyufa.
- Kawaida sana unga wa bodi ya rolling au safi uso uso na roll kila mpira katika mviringo wa 7 - 8 inchi kipenyo (5-6mm nene). Kwa urahisi, fanya parathas nyingi kama unavyopenda, kuziweka, tayari kupika na safu ya kushikamana filamu kati ya kila paratha.
- Jua griddle na kaanga parathas moja kwa wakati kama huu: Weka paratha kwenye griddle. Je, flip kwanza wakati unaweza kuona Bubbles vidogo kuinua juu ya uso wa paratha. Mara tu flip ya kwanza imefanywa, gesi kidogo ya mafuta iliyobaki juu na kuenea vizuri juu ya uso wa paratha. Flip tena katika sekunde 30 na mafuta ya mafuta kwenye uso huu pia. Paratha imefanywa wakati pande zote mbili ni crispy na rangi ya dhahabu. Angalia hatua za kufanya paratha .
- Unapoondoa kila paratha kutoka kwenye sufuria, uihifadhi kwenye chombo kilichohifadhiwa kilichowekwa na kitambaa cha karatasi ili kiweke joto na kuzuia kuwa safu. Bila shaka, ikiwa unakula mara moja au kuwatumikia familia yako inasubiri, hakuna haja ya kuhifadhi.
- Kutumikia na mtindi wa baridi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 13 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 8 g |