Mchele wa Lemon ni moja ya sahani za kawaida nchini India Kusini. Kwa kawaida huliwa peke yake au kwa raita, mtindi, chutney au Kosambari (aina ya saladi).
Unaweza kutupa kwa urahisi pamoja ikiwa una haraka kama inavyoweza kufanywa na mchele wa kushoto. Ongeza baadhi ya poppadums upande kwa ajili ya chakula rahisi lakini kitamu.
Nini Utahitaji
- Kijiko 1
- mbegu za coriander
- Vijiko 2 vya mboga, mafuta ya canola au mafuta ya kupikia
- 1 kijiko cha mbegu ya haradali
- Majani 3 hadi 4 ya curry
- 2 za kijani zimekatwa kwa muda mrefu
- Tangawizi ya 1 inchi ya 1, iliyokatwa
- 1/2 kikombe cha karanga (kilichochomwa na kilichochafuliwa)
- Kijiko cha 1 kijiko cha poda
- Juisi ya 2 lemons
- Vikombe 2 kupikwa mchele wa basmati (au mchele wa kushoto)
Jinsi ya Kuifanya
- Upole unachochea na kisha ukashike mbegu za coriander kwa poda. Weka kando.
- Joto mafuta katika sufuria na kuongeza mbegu ya haradali , majani ya curry, na mazao ya kijani. Kaanga mchanganyiko mpaka kusimama kwa spluttering.
- Ongeza tangawizi na karanga. Fry mchanganyiko kwa dakika nyingine.
- Ongeza poda ya kijiko na uzima kisha.
- Ongeza juisi ya limao na changanya vizuri.
- Ongeza mchele, unga wa coriander iliyochujwa na chumvi ili kuonja na kuchanganya vizuri.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1039 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 169,998 mg |
| Karodi | 189 g |
| Fiber ya Chakula | 13 g |
| Protini | 28 g |