Sawa hii ya tangy inapendeza sana na Chapatis ya moto (Hifadhi ya Kihindi) na Lehsuni Daal (dalili iliyosababishwa na vitunguu).
Nini Utahitaji
- 500 gms tops okra na mikia kuondolewa na kisha kata katika vipande 1
- 3 tbsps mboga / canola / mafuta ya kupikia mafuta
- 1 tsp cumin mbegu
- Mbegu vitunguu 1/2
- 2 vitunguu vikubwa vipande vipande
- 2 nyanya kubwa hukatwa kwenye cubes
- 2 tsps coriander
- 1 tsp cumin poda
- 1/4 tsp
- poda ya maji
- 1/2 tsp poda nyekundu ya poda
- 3 tbsps mtindi
- Dash chumvi (au ladha)
- Pamba: coriander, iliyokatwa
Jinsi ya Kuifanya
- Joto mafuta katika sufuria ya kina na kuongeza mbegu za cumin na vitunguu. Wakiacha kusimama, ongeza vitunguu vilivyokatwa.
- Kaanga hadi vitunguu ni dhahabu. Ongeza manukato yote na uchangeshe vizuri. Kaanga kwa dakika 2-3. Sasa ongeza okra na uchanganya. Kupika kwa muda wa dakika 3-4.
- Ongeza nyanya, mtindi na chumvi ili kuonja na kuchanganya vizuri.
- Kupika mpaka okra ni laini.
- Kujipamba na coriander iliyokatwa na kutumikia na Chapatis ya moto ( kibamba cha Hindi) na Lehsuni Daal (dalili iliyofunikwa na vitunguu) .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) |
|---|
| Kalori | 74 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiamu | 53 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 3 g |
(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)