Cutlets ya mboga hujazwa na mkate unaojifungua na kutumiwa na mchuzi wa uyoga wa kiriki. Veali ni nyama ya zabuni, kwa hiyo vichwa vilivyo na rangi nyekundu ili kuweka upole huo. Wanafanya hors d'oeuvres bora au upande wa ajabu kwa kozi kuu.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha celery (kilichomwa)
- 1/4 kikombe vitunguu (kung'olewa)
- 1/2 kikombe siagi
- Vikombe 2 vya mkate (cubes laini)
- Chumvi 3/4 (imegawanywa)
- 1/8 kijiko kijiko
- Pili pilipili
- Supuni 1 ya parsley (iliyokatwa)
- 1/4 kikombe maziwa
- 32 oz veal (8 vipandikizi zisizo na thamani, kila ounces 4 hadi 5 kila)
- Chakula cha kikombe cha 1/3
- 1/4 kikombe maji
- 1/4 kikombe cha divai nyeupe (kavu)
- 1/2 kikombe cha sour cream
- 1 unaweza uyoga (ounces 4, iliyokatwa na iliyochwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuvuta celery na vitunguu katika 1/4 kikombe siagi mpaka vitunguu ni zabuni.
- Koroga katika cubes mkate, 1/4 kijiko chumvi, sage, pilipili, parsley, na maziwa; toa kidogo.
- Kugawanyika kuvaa sawasawa kati ya vipande vya vipande vya nguo, na kuweka mavazi ya katikati ya kila kata.
- Panda nyama karibu na kuvaa na ushikamishe na mbao za mbao.
- Roll rolls veal katika unga wa kanzu, uhifadhi unga wa kushoto. Katika skillet kubwa au tanuri ya Kiholanzi, vijiko vya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya shayiri.
- Ongeza maji na divai; Funika kwa ukali na simmer mpaka zabuni, kuhusu dakika 45.
- Ondoa vichwa vya vifuniko ili utumie sahani na uweke joto.
- Kuchanganya pamoja unga wa kushoto na cream ya sour; koroga ndani ya kuvuja.
- Ongeza uyoga na chumvi cha kijiko cha 1/2.
- Kupika, kuchochea daima mpaka mchuzi umeenea.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 483 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 10 g |
| Cholesterol | 171 mg |
| Sodiamu | 579 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 37 g |