Wabiwa muhimu wanahitaji kujua kuhusu Bourbon
Bourbon ni whiskey ya Amerika ya asili na ni bidhaa iliyosimamiwa sana iliyo na tabia tofauti . Ni bar, mbali, mtindo maarufu zaidi wa whisky wa Marekani na iko kwenye cheo cha juu cha juu kando ya Scotch.
Dunia ya bourbon ni ngumu na bidhaa ni nyingi . Ikiwa wewe ni mpya kwa whisky au mtindo wa bourbon, hapa ni mambo machache muhimu ambayo unapaswa kujua ...
Umri:
Kwa sheria, bourbon lazima iwe na umri mdogo kwa miaka miwili katika mapipa ya mwaloni mpya.
Mipuko hii inapaswa kuingizwa ndani (distilleries wengi hutumia namba 4 "alligator" char juu ya mapipa yao).
Bourbon mwenye umri mdogo wa miaka miwili anaweza kutumia " bourbon moja kwa moja " kwenye studio kwa muda mrefu kama umri wa whiskey umewekwa.
Bourbon mwenye umri mdogo wa miaka minne hawana haja ya kuandika taarifa ya umri juu ya "bourbon moja kwa moja." Ikiwa unaona chupa iliyoandikwa "bourbon moja kwa moja" bila dalili ya umri, ni angalau miaka minne.
Mashbill:
Bourbon inapaswa kufanywa na kiwango cha chini cha nafaka 51%. Kwa kweli, wengi wa bourbons hufanywa na asilimia 70% + ya nafaka, na nafaka kama shayiri, ngano, au baiskeli inayofanya mashtill yote .
Rye hutoa note ya spicy kwa bourbon wakati ngano hutoa note nyepesi, tamu.
Kutangaza na Uthibitisho:
Kijadi, bourbon ni distilled mara mbili ili kuhakikisha laini na ubora. Bourbon haiwezi kuharibiwa kwa ushahidi zaidi ya 160 (80% ABV).
Inapaswa kuingia ndani ya pipa kwa ushahidi usiozidi 125 (62.6% ABV), hivyo ikiwa distillate ni kubwa zaidi kuliko hiyo, ni lazima iingizwe na maji kabla ya kuweka kwenye pipa.
Katika chupa, bourbon inaweza kuwa chupa chini ya 80 ushahidi (40% ABV).
Profaili ya kupendeza:
Kwa sheria, hakuna ladha au viongeza vya rangi vinaweza kuongezwa kwa bourbon. Faili ya jumla ya ladha ya Bourbon inaweza kuonekana kuwa na vanilla kubwa, mwaloni, na maelezo ya caramel. Hii inafanya kuwa whisky kamili kwa kuchanganya katika visa pamoja na kufurahia moja kwa moja au juu ya miamba .
Bourbons zilizo na rye katika mashtill kama vile Bulleit Bourbon zitakuwa na maelezo ya spicy. Bourbons zilizo na ngano katika mashtill kama Makers Mark ni nyepesi, tamu na kuwa na lipsfeel nyepesi.
Cocktails maarufu ya Bourbon:
Bourbon ni msingi maarufu kwa visa nyingi vya kisasa na vya kisasa na inaweza kutumika kwa karibu yoyote ya cocktail ambayo haina wito kwa mtindo maalum wa whisky. Kama utangulizi wake, ungependa kuanza na vipendwa hivi.
Bidhaa maarufu za Bourbon:
Kuchapishwa kwa awali: Aprili 14, 2010
Iliyotengenezwa na Colleen Graham: Oktoba 25, 2015