Maziwa ya Kituruki ya Mboga ya Mboga Na Lenti za Nyekundu na Bulgur

Je! Unapenda wazo la kuzama meno yako kwenye mpira wa nyama yenye zabuni, juicy, na spicy ambao kwa kweli hauna nyama? Kisha hii mapishi maarufu Kituruki yaliyotolewa na lenti nyekundu na bulgur ni kamili kwako, hasa kama wewe ni vegan au mboga.

Katika Uturuki, furaha hizi za zabuni huitwa 'mercimek köftesi' (mare-juh-MEK 'kuf-tay-SEE'). Wao hutumiwa baridi kama kivutio, au 'meze,' au kama chakula cha kidole katika mikusanyiko ya kijamii. Wao ni nzuri kwa vyama, rahisi sana na gharama nafuu kuandaa na kupendwa na wote.

Unaweza hata kuwafanya siku moja au mbili kabla ya kuhifadhi kama vizuri katika friji kwa siku kadhaa. Kwa kweli, tena nyama za nyama zinapumzika, tastier huwa.

Chakula cha Kikamilifu Chakula

Kwa ajili ya chama chako cha pili, funga mengi ya mikate hii ya muda mrefu, ya pande zote kwenye sahani kama unaweza kuongeza kuongeza rangi kwa meza ya buffet. Utaangalia sahani ya nyama za nyama haraka kutoweka kama wageni wako wanapitia.

Fanya Ni Snack ya Kuingiliana

Ili kupata mazungumzo, unaweza kuongeza lettuce ya ziada ya Roma na baadhi ya wedges ya limao upande kwa furaha zaidi ya maingiliano. Je! Wageni wako wapate nyama ya nyama ndani ya jani la lettuce, itapunguza juisi fulani ya limao na uifute ndani ya vinywa vyao. Mara baada ya kujaribu moja, hawataweza kuacha.

Sehemu bora juu ya chakula cha kidole hii ni kwamba ni nzuri kwako. Nyama za nyama ni mafuta ya chini, hupata protini na fiber kutoka kwa lenti, mazao ya afya kutoka kwa bulgur, na viungo vya kutosha kutoka vitunguu na kijani pilipili ili kufanya sahani hii kuwa appetizer kamili au vitafunio.

Unaweza kuweka baadhi ya 'mercimek köftesi' tayari katika friji kwa siku nyingi. Ni rahisi kupiga wachache kinywa chako unapoendesha. Mpira wa nyama mbili au watatu ni wa kutosha kukuza kamili na kuridhika kati ya chakula.

Nini Utahitaji

• 1 kikombe kikombe nyekundu lentil
• Vikombe 5 maji
• 1 1/2 vikombe nzuri bulgur
• Vijiko 2 vya nyanya
• Vijiko viwili vya pilipili tamu nyekundu
• 3 kijiko chumvi
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
• Kipande cha sukari
• Kijiko 1 cha moto cha pilipili nyekundu, zaidi au chini ya ladha
• 1 kikundi cha vitunguu kijani, kusafishwa na kung'olewa
• Kipande 1 kikubwa cha parsley ya Italia, majani tu, inatokana na shina, iliyokatwa vizuri
• Kijiko 1 cha mafuta
• Kijiko 1 cha maji ya limao

Jinsi ya Kuifanya

1. Kwanza, safisha lenti nyekundu kwenye mchezaji wa waya wa mesh mpaka maji iwe wazi. Tumia lenti kwenye sufuria kubwa na kuongeza maji. Geuza joto hadi juu na ulete chemsha.
2. Mara baada ya maji ya kuchemsha, funika sufuria ukiacha kifuniko kilichopasuka, kupunguza joto na kuruhusu lenti ziweze kuchemsha mpaka ziwe na zabuni na zimeanguka. Ongeza maji zaidi, ikiwa inahitajika kama wanapika. Mara lori limepikwa kikamilifu, lazima iwe na 1/2 inchi au 1 1/2 sentimita ya maji iliyobaki juu ya lenti. Ikiwa kuna mno, upole maji machafu. Ikiwa kuna maji machache sana, chemsha maji tofauti na kuongeza kwa kutosha ili kuileta kwenye ngazi sahihi.

1. Wakati lenti bado ni ya moto, gurudisha kwenye panya ya nyanya na pilipili na msimu. Kisha kuongeza bulgur nzuri na kusonga pamoja mpaka vizuri pamoja na kijiko cha mbao. Funika sufuria tena na uiache ili kupungua.
2. Kama mchanganyiko hupungua, bulgur itachukua kioevu cha ziada na kuwa laini. Wakati ni baridi ya kutosha kushughulikia, ganda katika mafuta ya mazeituni, maji ya limao, vitunguu ya kijani na parsley iliyokatwa mpaka waweze kusambazwa vizuri kupitia mchanganyiko. Hatimaye, ladha mchanganyiko na kuongeza chumvi zaidi na pilipili ya moto kwa ladha yako.
3. Weka sahani yako ya kutumikia na majani ya lettuce, kisha uanze kufanya mpira wako wa nyama. Kutumia kipande cha mchanganyiko juu ya ukubwa wa walnut kubwa, uifanye katika sura ya muda mrefu ya silinda na mwisho wa tapered na kuiweka kwenye sahani. Kurudia mpaka mchanganyiko wote umekamilika.
4. Unaweza kuziba nyama zako za nyama kwa njia yoyote unayopenda, na kufanya tabaka kadhaa. Nyunyiza juu ya stack yako na majani ya parsley zaidi ya kung'olewa, kama inavyotakiwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	159
Jumla ya Mafuta	2 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	710 mg
Karodi	30 g
Fiber ya Chakula	5 g
Protini	8 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)