Canelazo itakufadhaisha usiku wa baridi baridi katika Andes-au usiku wa baridi popote, na ladha ya Amerika ya Kusini. Ni zaidi inayohusishwa na Ecuador, lakini pia ni favorite katika visiwa vya Colombia, Peru, na kaskazini mwa Argentina.
Imefanywa kutoka sukari ya kahawia, sinamoni na karafuu, maji ya machungwa na laimu, na concoction ya Colombia inayoitwa "aguardiente," au maji ya moto. Unaweza kuwa unafikiri viungo vinapiga sauti kama vile toddy ya moto, na ungekuwa sahihi. Ni toddy ya moto na kupoteza Amerika ya Kusini-aguardiente.
Aguardiente ni muda mrefu wa vinywaji vilivyotokana na pombe zilizopatikana kutoka vyanzo mbalimbali. Aina ya kunywa Kusini mwa Amerika hufanywa na sukari ya miwa, hivyo ramu hufanya mbadala kubwa ikiwa huwezi kupata aguardiente.
Nini Utahitaji
- Vikombe 3 maji
- 2/3 kikombe mwanga kahawia sukari
- 2/3 kikombe cha sukari kahawia
- Juisi ya chokaa 1
- Chini ya chumvi
- Kijiko cha 1 kijiko kote
- Viti 4 vya sita vya sinamoni
- 1/2 kikombe cha machungwa ya machungwa
- Ounces 4 (au zaidi ya kulawa) aguardiente au ramu
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta maji, aina zote mbili za sukari, juisi ya chokaa, chumvi, karafu na vijiti vya sinamoni kwa chemsha.
- Simama kwa dakika 5 hadi 10.
- Ondoa kutoka kwenye joto na kuchochea kwenye juisi ya machungwa.
- Ongeza aguardiente au rum, ili kupendeza.
- Reheat bila kuchemsha. Ikiwa ina chemsha, pombe itaondoka.
- Kuzuia na kumtumikia moto.
Usiku wa Canelazo
Katika Desemba- au katika siku za baridi za Januari-hakuna kitu kinachoweza kuwa na furaha zaidi kuliko usiku wa canelazo.
Kukusanya rafiki yako na kufanya moto wa roho. Kisha fanya kundi kubwa la canelazos hizi za joto na uwe na jioni nzuri na inayofaa.
Kwa nini hupendeza vizuri na kunywa na tamu na fruity kama hii?
Weka jitihada za jibini za kuvutia, ikiwa ni pamoja na stilton na cherries au cranberries iliyoingia ndani yao, na kutumika na toasts ndogo.
Nyakati zilizopakiwa na jibini ni vitafunio vya chama kikubwa. Unaweza kuwashirikisha na cheese ya cream na kuwapeleka katika sukari ya unga kwa kitamu kitamu. Au wifungeni kwenye bakoni na uziweke na cheese za kikaboni na mlozi au jibini la bluu na pecans kwa ajili ya kuchukua zaidi ya hiari kwenye classic hii. Wafanye na mascarpone, cheese ya mbuzi, na basil na wrap katika prosciutto kwa toleo la Italia la hors-d'oeuvre hii.
Weka nje mitungi ndogo ya kuhifadhi gourmet na jam pamoja na croissants na scones . Chaguo jingine ni tray kamili ya apricots kavu, cranberries na apples, pamoja na zabibu na karanga.
Vidakuzi kama upungufu, sukari, nyeusi-na-nyeupe (biskuti za sukari zilizohifadhiwa na chokoleti cha nusu na vanilla ya nusu), harusi ya Mexican , hermits na pecan sandies yote huenda vizuri na canelazos ya spicy na fruity.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 384 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 102 mg |
| Karodi | 84 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 1 g |