Cake ya Citrus-Butaked Butter (Maziwa)

Wanasema umuhimu ni mama wa uvumbuzi. Naam, nilihitaji kuoka keki, lakini nilipokuwa nikikusanya viungo, niligundua kuwa nilikuwa na yai moja tu katika friji. Badala ya kufuta mipango ya kuoka, nimeamua kujaribu, kwa nia ya kusaidia wapenzi wengine wa dessert ambao huchukuliwa bila kujua na yai moja.

Kwa kushangaza, keki hii ya Citrus-Soaked Butter iligeuka kuwa mshindi. Keki ya machungwa yenye harufu nzuri ya machungwa ni brushed na machungwa yenye rangi ya machungwa na siki ya asali wakati bado hutolewa kutoka tanuri. Tender na unyevu, huwa jozi na chai kama vitafunio rahisi. Au kuvaa na Cherry Bourbon Compote , na - ikiwa unahisi hisia hasa - baadhi ya cream iliyopigwa kwa upya.

Nini Utahitaji

• Kwa keki:
• 1 1/2 vikombe unga (madhumuni yote)
• 3/4 kijiko cha unga wa kuoka
• 1/4 kijiko cha kuoka soda
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1 stika siagi (laini, kata vipande vidogo)
• 3/4 kikombe sukari
• 1 yai kubwa
• 1 1/2 vijiko safi vanilla extract
• 1/2 kikombe wazi Kigiriki mtindi
• 1/4 kikombe cha machungwa ya machungwa
• 1/4 kikombe maziwa
• Kwa Syrup ya Citrus:
• Vijiko 2 sukari
• Vijiko 2 vya asali
• Vijiko 2 vya maji
• Vijiko viwili vya maji ya limao (vilivyochapishwa, kuhusu lita 1)
• Kijiko cha 1 cha kijiko cha juisi (kilichopuliwa, karibu 1 chamu)
• 1 kijiko cha maji ya machungwa
• Chaguo: lemon na / au chokaa zest (ikiwezekana kikaboni) kwa kutumikia

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri hadi 350 F. Bomba na unga ni sufuria ya 8 "x8" x2 "au 9" x9 "x2".
2. Katika bakuli kubwa, whisk pamoja unga, poda ya kupikia, soda ya kuoka, na chumvi.
3. Katika bakuli nyingine kubwa, tumia mchanganyiko wa mkono wa umeme au mzunguko wa rotary mwongozo ili kuwapiga pamoja siagi na sukari hadi mwanga na uzuri.
4. Kuongeza yai na vanilla dondoo na kuendelea kupiga mpaka yai imeingizwa kikamilifu na batter ni rangi ya limao. Ongeza mtindi, juisi ya machungwa na maziwa, na kupiga hadi mchanganyiko.

1. Punguza kidogo mchanganyiko wa unga kwenye mvua huku unavyopiga kwa kasi ya kati, kwa dakika moja hadi mbili, au mpaka mchezaji ni laini.
2. Mimina batter kwenye sufuria iliyoandaliwa, sungusha juu na spatula ikiwa ni lazima.
3. Kuoka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 30 hadi 35, au mpaka keki ni dhahabu na tester imeingizwa katikati inatoka safi.
4. Tumia sufuria ya keki kwa rack ili upoke.

Wakati keki inaoka, fanya syrup:

1. Weka sukari, asali, maji, juisi ya limao, juisi ya limavu, na juisi ya machungwa kwenye sufuria ndogo, isiyo ya tendaji .
2. Kuleta kwa chemsha, kuchochea daima, kisha kupunguza joto kwa chini.
3. Simmer, wazi, kuchochea mara kwa mara mpaka sukari inatupwa na syrup huenea kidogo, dakika 5 hadi 8.
4. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka kando.
5. Wakati keki ikitoka katika tanuri, piga saratani sawasawa na baadhi ya syrup (ikiwa huna saruji ya unga, unaweza kutumia kijiko cha kuchochea syrup juu ya keki). Huna haja ya kutumia syrup yote, isipokuwa unapendelea unyevu sana, keki ya tamu - ninatumia karibu 1/3 hadi 1/2 ya syrup, na kuhifadhi pumziko, lililofunikwa kwenye jokofu, kwa matumizi mengine. (Jaribu katika chai au kama mchanganyiko wa chakula.)
6. Ruhusu keki ya syrup-brushed ili baridi kabisa kwenye sufuria kabla ya kutumikia. Pamba na lemon iliyokatwa au chokaa kama inavyotakiwa.
7. Furahia!

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	345
Jumla ya Mafuta	23 g
Fati iliyojaa	13 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	142 mg
Sodiamu	257 mg
Karodi	31 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	5 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)