Tango hili limefurahia ni njia nzuri ya kuhifadhi bustani yako na kuwa na furaha ya kufurahisha kwa kipindi kingine cha mwaka. Hii ni furaha nzuri ya kutumikia na mbwa za moto na sausages. Kisasa cha kupendeza pia huchanganya bora kwa sala, tuna, au saladi ya kuku . Au kuongeza baadhi ya maridadi kwenye saladi yako ya macaroni au mayai yaliyosababishwa . Wengi wa Kusini hula chow-chow au harufu nzuri na maharage yao.
Viungo safi, usalama, na maandalizi yote ni muhimu sana linapokuja suala la nyumbani. Hakikisha nafasi yako ya kazi ni safi, mitungi iko tayari, na vyombo vyako vyote vinakaribia. Je! Mboga zote zimefunikwa, zimepangwa, na zimepangwa kwa kukata vizuri, kusaga, au mchakato katika mchakato wa chakula.
Jisikie huru kubadili uwiano wa pilipili nyeupe au ya pilipili au kuchukua nafasi ya baadhi yao na pilipili ya njano. Au nafasi ya kikombe 1 cha pilipili ya kengele na vitunguu zaidi.
Nini Utahitaji
- Vikombe 10 vyema vilivyotengenezwa matango ya pickling (takriban 3 1/2 hadi 4 paundi ya matango ya pickling)
- Vikombe 4 vyepesi vilivyochaguliwa bluu pilipili, karibu na pilipili 4 kubwa
- Vikombe 3 vyeusi vilivyokatwa kijani pilipili, juu ya pilipili 2 hadi 3 kubwa
- 1 kikombe kikamilifu kung'olewa celery, kuhusu namba 4 kubwa
- 1 kikombe kikamilifu kung'olewa vitunguu peeled, kuhusu vitunguu 2 kati
- Chumvi 1/2 cha chumvi
- 3 1/2 vikombe nyeupe siki
- 2 1/3 vikombe granulated sukari
- Vijiko 4 vya haradali
- Vijiko 2 vya mbegu za celery
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mboga zilizokatwa katika chuma kikubwa cha pua au sufuria ya enamel-lined. Ongeza chumvi, gurudisha kuchanganya, kifuniko, na waache kusimama joto la kawaida kwa saa 4.
- Weka mito katika maji ya kuogelea maji, jificha na maji, na ulete chemsha. Kupunguza joto kwa chini na kuiweka kwenye simmer (sio kuchemsha).
- Weka vifuniko katika sufuria na uletee simmer. Kuwaweka katika maji ya moto mpaka utakayotumia kuitumia.
- Angalia Maandalizi ya Vito vya Kulea na Maji ya Maji ya Kuchusha Maji .
- Weka mboga katika colander kubwa na kukimbia. Futa mboga mboga kabisa na maji baridi. Kutumia mikono yako, itapunguza vidonge vya ziada.
- Futa sufuria uliyotumia mboga. Katika sufuria, jumuisha siki, sukari, mbegu za haradali, na mbegu za celery. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu. Ongeza mboga iliyochanganywa vizuri na kuchochea kuchanganya. Kurudia tena chemsha; kupunguza joto kwa chini na simmer kwa dakika 10.
- Jaza mitungi iliyohifadhiwa, uacha nafasi ya kichwa cha 1/2-inch. Vifuniko vilivyofaa kwenye mitungi na vifungo vifungo chini ya kunyoosha kidole. Mchakato katika maji machafu ya kuoga maji na maji angalau 1 inchi juu ya mitungi kwa dakika 10. Zima joto, ondoa kizuizi cha kansa, na usubiri dakika 5 kabla ya kuondoa mitungi.
- Kichocheo hufanya juu ya mitungi 12 ya nusu-pint au mitungi sita ya 1-pint.
Kumbuka: Ikiwa una chupa isiyo wazi huenda ukatengenezea kifuniko kipya na ufufuzi au friji na utumie jar hii kwanza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 27 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 568 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 0 g |