Mchungaji-kama tamu nzuri, Jibini ya Guava inafanywa vizuri na guavas safi. Wao ni chanzo kikubwa cha vitamini C - kutoka mara 3 mpaka 6 zaidi kuliko machungwa kwa karibu mara 30 zaidi kuliko yale yaliyopatikana katika ndizi ! Wengi wa vitamini C hii hupatikana katika ngozi ya matunda.
Nini Utahitaji
- 2.2 lbs. (Kilo 1)
- Vikombe 5 sukari (Zaidi au chini: kiasi kulingana na kiasi gani cha punda unaotoka kwa guavas)
Jinsi ya Kuifanya
- Kata gua katika robo na uondoe mbegu.
- Weka mbegu katika ungo na kuongeza kiasi kidogo cha maji. Panda kwenye ungo na ushinike chini na kijiko cha gorofa ili uondoe punda unaozunguka mbegu, kwenye bakuli lililowekwa chini ya ungo.
- Punja vipande vya mapafu vidonda vizuri katika mchakato wa chakula chako. Pima vikombe vingi vya vidonda unavyojumuisha - ni pamoja na mimba iliyoondolewa kutoka kwenye mbegu.
- Weka massa yote ndani ya safu kubwa, gorofa, yenye nzito-chini.
- Ongeza sukari kwa kiasi cha kikombe kimoja chini ya idadi ya vikombe vya punda ya papa. Kwa mfano, ikiwa una vikombe 6 vya massa, ongeza vikombe 5 vya sukari.
- Kupika, kuchochea mara kwa mara hadi inakuwa vigumu kuchochea na jibini ya pua huanza kuja mbali na pande za sufuria.
- Gesi sahani na kijiko jibini kwenye jibini. Kuenea kwenye safu nyembamba.
- Ruhusu kupungua kidogo na wakati bado ni joto, ukata maumbo ya almasi.
- Wakati kilichopozwa kabisa, duka kwenye chombo kilicho na hewa.