Kichocheo cha Cheesekiki cha jadi (Sernik) Recipe

Kichocheo hiki kwa cheesecake ya jadi Kipolishi au Sernik (SEHRR-neek) ina matunda ya unga wa tamu na kujazwa kwa cheark au jibini ya mkulima, curd cheese iliyojulikana kama twaróg (TVAH-rroog).

Ikiwa huwezi kupata chembe ya kavu iliyopo kavu, ungependa kufanya cheese ya mkulima wako kuanzia mwanzo. Ni ridiculously rahisi.

Sernik ni moja ya desserts ya kawaida kutumika katika maduka ya Kipolishi na nyumbani. Linganisha kichocheo hiki na cheesecake ya Kisasa ya kisasa zaidi, ambayo ina crumb crus t .

Mapishi halisi na ya jadi yanatoka kwa Anna Chodan Krol kutoka Rudka, Poland. Hapa kuna mapishi zaidi ya cheeseki ya Kipolishi ungependa kujaribu.

Nini Utahitaji

• Konda:
• Vikombe 2 vya unga wote
• 1/2 kikombe sukari
• 3/4 kijiko cha unga wa kuoka
• 5 ounces baridi siagi
• 2 vijiko vya yai kubwa (maelekezo nyeusi ya yai)
• Vijiko 3 vya cream
• Kujaza:
• 5 ounces chumba cha joto-siagi
• Vikombe 2 sukari
• 4 mayai kubwa ya chumba cha joto, yamejitenga
• Kijiko 1 cha vanilla
• 2 pounds kavu curd jibini au twaróg au quark jibini, kupita kwa njia ya ungo au kusindika katika blender mpaka laini

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Crust

1. Katika bakuli kubwa au processor ya chakula, changanya pamoja unga, 1/2 kikombe sukari, na unga wa kuoka. Kata ndani au piga siagi baridi kama unga wa pai.
2. Katika bakuli tofauti, changanya pamoja na viini vya yai 2 na cream ya sour na kuongeza mchanganyiko wa unga wa siagi, kuchanganya au kusonga tu hadi kuunganishwa. Ikiwa unga ni kavu sana, ongeza yai ya ziada. Ikiwa unga ni laini sana ya kuzunguka, friji kwa saa 1.
3. Punguza gesi sufuria 13x9-inchi na siagi. Panda unga wa bakuli kubwa kwa kutosha kusonga sufuria na kuja pande. Fit ndani ya sufuria, na kufanya makali ya kupumua au yaliyovingirwa. ( Kumbuka: Ikiwa una unga wa kushoto, uifute katika maumbo ya penseli ili kupamba juu ya cheesecake iliyojaa.)

Fanya kujaza

1. Tanuri ya joto kwa 350 F. Katika bakuli kubwa, cream pamoja pamoja na siagi za joto la joto la 5 ounces na vikombe 2 sukari mpaka mwanga na fluffy.
2. Kuwapiga katika vijiko 4 vya kijiko cha yai kubwa na vanilla hadi vizuri kuingizwa. Kuchanganya kabisa katika jibini.
3. Katika bakuli tofauti, piga wapigao 4 wakuu wa chumba cha joto-joto kwenye shina kali. Wazike kwenye mchanganyiko wa jibini.
4. Mimina kujaza kwenye sufuria ya mkufu iliyopandwa. Ikiwa una unga wa kushoto, fungua katika maumbo ya penseli na uwaweke diagonally juu ya cheesecake.
5. Bika dakika 50 hadi 60 au mpaka katikati ni kidogo tu ya jiggly. Usiruhusu kahawia juu. Hebu baridi kabisa kabla ya kutumikia. Refrigerate resttovers.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	709
Jumla ya Mafuta	47 g
Fati iliyojaa	28 g
Mafuta yasiyotengenezwa	14 g
Cholesterol	274 mg
Sodiamu	633 mg
Karodi	50 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	24 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)