Mikate hii ya jalapeno ya chachu ni ya ajabu katika ladha zote na urahisi wa maandalizi. Tu kuchanganya viungo, basi ni kupanda kwa saa chache, kisha bake. Hakuna kukandamiza na hakuna shaka.
Wote unahitaji ni 4-quart au kubwa ya Uholanzi tanuri au bakuli kufunikwa na kuhusu 3 1/2 masaa ya muda wa kuruhusu unga polepole kupanda.
Nini Utahitaji
- Chakula cha unga cha ounces (au madhumuni yote) (kuhusu vikombe 4 vinavyotumia
- puliza na kufuta njia *)
- Vikombe 2 maji (joto la chumba, ounces 16)
- 1/2 kikombe cha nafaka
- Vijiko 2 1/2 chachu ya papo hapo
- Sukari 1 sukari
- 1 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 3 hadi 4 vya pilipili vya jalapeno (safi au kutoka kwaweza, vyema vizuri, vyema vyema)
- 1 kikombe Cheddar (au Cheddar na Monterey Jack mchanganyiko, iliyopigwa)
Jinsi ya Kuifanya
- Kuchanganya viungo vyote katika bakuli kubwa ya kuchanganya au bakuli ya mchanganyiko wa kusimama. Changanya kwa mkono au kwa kiambatisho cha paddle mpaka viungo vyote vilivyochanganywa vizuri. Unga bado utakuwa laini na unatazama. Funika bakuli na ukingo wa plastiki na uwe mahali pa rasilimali ya kupanda kwa saa 2.
- Weka karatasi kubwa ya karatasi ya ngozi * kwenye counter na unga kwa ukarimu. Futa unga nje kwenye ngozi, usijaribu kufutosha sana. Piga mkate ndani ya mkate wa pande zote na mikono ya mvua. Nyunyiza na unga. Weka katika bakuli kubwa, karatasi ya ngozi na wote, kuinua kwa saa nyingine.
- Weka tanuri ya Uholanzi iliyopofunikwa au bakuli katika tanuri na joto hadi 450 ° F. Fimbo nyingi za kifuniko ni salama kwa 450 ° F, lakini ikiwa sio, kitovu kinaweza kuondolewa.
- Kuondoa kwa makini sufuria ya moto kutoka kwenye tanuri na kuiweka kwenye rack ya waya. Tonea unga, ngozi na wote, kwenye sufuria ya moto. Weka kisima kwenye sufuria na uirudie kwenye tanuri.
- Kuoka mkate, kufunikwa, kwa dakika 25. Ondoa kifuniko na ukike kwa muda wa dakika 20 tena, au mpaka rangi ya dhahabu.
- Baridi kwenye rack.
Hufanya mkate 1, kuhusu paundi 2
Vidokezo vya Mtaalamu
- * Jaribu kupima viungo, lakini kama hiyo haiwezekani, jaribu kupima unga na maji kwa usahihi iwezekanavyo. Unga lazima kuwa laini sana na unyevu na kuangalia kidogo shaggy, tofauti na kawaida laini kneaded unga chachu.
- ** Karatasi ya makarasi ni bora kwa kila aina ya kuoka, lakini ikiwa huna hiyo, bado unaweza kufanya mkate huu. Kwa ustawi unga wa kitambaa cha pamba jikoni (si terrycloth, itakuwa fimbo). Weka mzunguko wa unga kwenye upande wa mshipa wa kamba, unga juu, na kufunika na mwisho wa kitambaa sawa au kifuniko na kitambaa kingine. Baada ya kupanda kwa saa 2, flip juu ya moto moto wa tanuri, mshono upande up.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 766 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 5 g |