Mimi hufanya bunduki ndogo ya hamburger 3-inchi na kichocheo hiki, lakini unaweza kufanya ukubwa wowote unayopenda. Kabla ya kuoka, shasha buns na safisha ya yai na kuinyunyiza mbegu za seame au mbegu za poppy juu ya vichwa. Ninapendekeza safisha ya mayai kwa sababu inaweka mstari mwembamba wakati wa kutoa vifua vyema vizuri na rangi.
Kumtumikia buns hizi za kutengeneza mimba na nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, burgers, barbeque ya nyama ya nyama, saladi ya kuku au sandwich nyingine.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe maji (joto, kuhusu 95 ° 105 °)
- 1/4 kikombe cha maziwa (joto)
- Vijiko 2 1/4 kazi chachu kavu
- Vijiko 3 sukari (granulated)
- Vikombe 3 / unga wa ounces 14
- 2/3 kikombe / unga wa 3 ounces (madhumuni yote)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vijiko 3 vya siagi (laini)
- 1 yai kubwa
- Juu ya:
- 1 yai kubwa (iliyopigwa na maji ya baridi ya kijiko 1)
- Vijiko 1-2 vya mbegu nyeupe za seamu (au mbegu nyeusi za seame au mbegu za poppy)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika kipimo cha kikombe cha 2 au bakuli ndogo, kuchanganya maji ya joto na maziwa. Koroa kwenye chachu na sukari na waache kwa muda wa dakika 4 hadi 5.
- Katika bakuli kuchanganya, kuchanganya unga wa unga na unga wote kusudi na chumvi, whisking kuchanganya vizuri. Ongeza vipande vya siagi na uwafanyie na blender au vidole mpaka mchanganyiko upoke.
- Katika bakuli lingine, piga yai 1. Ongeza yai iliyopigwa kwa mchanganyiko wa unga pamoja na mchanganyiko wa chachu. Futa hadi unyevu.
- Ondoa unga kwa uso uliojaa na kupiga magoti kwa dakika 8 hadi 10, na kuongeza unga zaidi ikiwa inahitajika. Unataka unga kuwa laini lakini sio nata sana kushughulikia. Vinginevyo, unaweza kutumia mchanganyiko wa kusimama na ndoano ya unga ili kuifunga unga.
- Piga unga ndani ya mpira na uweke kwenye bakuli kubwa. Pindua unga hivyo hupigwa kila mahali. Funika bakuli na ukingo wa plastiki na uacha kusimama mahali pa joto, bila rasimu hadi mara mbili, karibu saa 1/2.
- Gawanya unga ndani ya sehemu 12 hadi 14 karibu na 2 ounces kila mmoja na sura katika mipira. Panga juu ya karatasi za kuoka za ngozi ambazo zimefunikwa kwa karibu 2 inches mbali. Funika kwa ukali na kitambaa safi cha sahani au kitambaa cha plastiki na uondoke kwenye nafasi ya joto, isiyo na rasilimali kwa muda wa saa 1.
- Weka sufuria kwenye sakafu ya tanuri na ujaze na kuhusu inch ya maji ya moto. Preheat tanuri hadi 400 °.
- Kabla ya kuoka, shaja buns na mchanganyiko wa yai na maji. Kunyunyizia mbegu za sesame au mbegu za poppy, kama unataka.
- Bika kwa muda wa dakika 15, au mpaka rangi ya dhahabu.
- Baridi kwenye racks.
Ili kutumikia, kata vipande kwa nusu moja kwa moja na ushughulike kwa upole ikiwa unataka. Kutumikia na burgers, vunjwa nyama ya nyama ya nguruwe, barbeque ya nyama ya ng'ombe, Joes ya sloppy, au kujaza sandwich nyingine.
Inafanya bunduki za Hamburger ya 12 hadi 14
Unaweza pia kuwa
Miradi ya kushangaza ya manyoya ya Cloverleaf
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Jumla ya Mafuta | 11 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodiamu | 600 mg |
| Karodi | 29 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |