Fruitcake ya giza

Fruit hii ni matunda ya giza na matunda yaliyopendezwa, tarehe, karanga, na molasses. Hii ni bora ya likizo ya matunda. Punga matunda katika cheesecloth na kisha ufungaji wa plastiki na uihifadhi kwa wiki chache kwa upole; brush na brandy mara moja kwa wiki. A

Nini Utahitaji

• Pound 1 pete iliyopendezwa, peel ya machungwa na lemon (iliyotolewa)
• Pounds 2 cherries (nusu, nyekundu na kijani)
• Pili 2 zilizopangwa mananasi
• Kipindi cha pound 1 kilichowekwa (kilichochongwa)
• 1 zabibu zabibu
• 1 ina (ounces 16) imetengenezwa cherries sour (iliyochapishwa)
• Pecans 1 pounds (kung'olewa)
• Kikombe cha 1/2 pamoja na vijiko viwili vya vijiko
• Vijiko 1 cha vanilla
• 1/2 kikombe molasses
• 1 kikombe siagi (chumba cha joto)
• Vikombe 2 mwanga sukari kahawia
• 7 mayai kubwa (joto la chumba)
• 1 jar (12 ounces) apple jelly
• Vikombe 5
• unga wa kusudi (22 1/2 ounces )
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 1/2 kijiko cha kuoka soda
• Vijiko 3 chini ya sinamoni
• Kijiko cha 1 kijiko
• Kijiko cha 1 kijiko
• Vijiko 1 vya chini vya kijiko

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuandaa mchanganyiko wa matunda siku moja mapema. Kuchanganya matunda na karanga katika bakuli kubwa na brandy, vanilla, na molasses. Funika kwa ukali na waache kusimama mara moja au hadi saa 48.
2. Pitia pamoja viungo vya kavu na kuweka kando.
3. Katika bakuli ya kuchanganya pamoja na mchanganyiko wa umeme, siagi ya sukari na sukari hadi mwanga na fluffy.
4. Ongeza mayai, 2 kwa wakati mmoja, kumpiga vizuri baada ya kila kuongezea. Kuvuta katika jelly ya apple; mchanganyiko vizuri.
5. Ongeza mchanganyiko wa matunda na nut badala ya viungo vya kavu vimetengana, kwa kutumia kijiko kikubwa cha mbao na / au mikono kwa kuchochea. Futa hadi vizuri.

1. Kwa kiasi kikubwa grisi 2 ya kofia ya keki (10-inchi), kisha uangaze na karatasi iliyopigwa au ngozi na greisi tena.
2. Jaza pans kuhusu 3/4 kamili. Bika saa 250 F kwa saa 3 1/2 hadi 4.
3. Baada ya masaa 3, jaribu kupima mikate kwa mchezaji wa meno au keke. Pickup inapaswa kutolewa safi wakati kuingizwa katikati ya keki.
4. Cool katika sufuria juu ya racks kisha kugeuka ya sufuria na kwa makini kuondoa karatasi.
5. Punga mikate katika cheesecloth na ueneze kwa ukarimu na zaidi ya brandy.
6. Kuweka mikate katika mifuko ya kuhifadhi au kuhifadhi plastiki.
7. Piga keki mara moja kwa wiki na brandy zaidi na reseal. Vitunda hivi vinapaswa kuchanganyikiwa kwa angalau wiki 4 na vinaweza kuzihifadhi baada ya muda huo.

Vidokezo vya Mtaalamu

Fruitcake inaweza kuwa waliohifadhiwa kwa kuhifadhi tena. Au funga tunda la mazao yaliyohifadhiwa vizuri na uike katika chombo cha sukari ya unga. Weka mahali pa baridi.