Jinsi ya kufanya Dosa

by Petrina Verma Sarkar

01 ya 09

Pata vifaa vyako vyote pamoja
© Petrina Verma Sarkar
Ili kufanya Dosas, unahitaji kupiga Dosa , bakuli ndogo ya mboga / canola / mafuta ya kupikia za mafuta, bakuli la maji ya baridi ya barafu, sufuria kubwa, gorofa ya gorofa, kitambaa cha karatasi, ladle, spatula na brashi ya basting.
02 ya 09

Pumzi ya mafuta ya gesi
© Petrina Verma Sarkar
Panda kitambaa kimoja cha karatasi katika wad na panda kidogo katika bakuli la mafuta ya kupikia. Futa nje ya ziada yoyote na kisha sugua kitambaa cha karatasi juu ya uso wa sufuria kwa mafuta. Kiasi sahihi cha mafuta ni kama kwamba haionekani kwenye sufuria. Sasa tembea joto na moto katika juu ya juu. Sisi kuondoka joto katika ngazi hii kote.
03 ya 09

Anza kufanya Dosa
© Petrina Verma Sarkar
Jaza ladle upto ngazi 3/4 na Dosa batter. Piga gesi hii kwa upole kwenye katikati ya sufuria - kama unavyotaka kwa pamba - mpaka ladle isiyo tupu. Sasa kuanza kueneza batter.
04 ya 09

Kueneza batter ...
© Petrina Verma Sarkar
... katika mzunguko wa mviringo unaojitokeza ili kuunda sufuria ya kipenyo cha mraba 8. Usiogope ikiwa Mlango unakua mashimo machache huku uneneza batter (angalia picha) Hii ni ya kawaida.
05 ya 09

Dozi ya kuchochea na mafuta ya kupikia
© Petrina Verma Sarkar
Mara baada ya kumaliza kusambaza batter nje ya sufuria, jicheza brashi ya basting katika mafuta ya kupikia na kuimarisha mafuta yote juu ya uso wa Dosa na pia kuzunguka pande zake. Sasa kushikilia sufuria kwa kushughulikia kwake, kuinua na kuifuta ili kufanya mafuta yaliyotengenezwa na kuenea kila mahali.
06 ya 09

Muda wa kufuta Dosa
© Petrina Verma Sarkar
Wakati uso wa juu unaanza kuangalia kupikwa (hautaonekana tena laini au kukimbia), flip Dosa. Kwa wakati huu, kwa kweli, uso uliokuwa chini unapaswa kuwa dhahabu nyembamba katika rangi. Ruhusu kupika kwa muda wa dakika 1 baada ya kuimarisha Dosa.
07 ya 09

Fold
© Petrina Verma Sarkar
Dawa sasa iko karibu. Pindisha kwa nusu na kuruhusu kupika kwa sekunde 30 zaidi.
08 ya 09

Tumikia
© Petrina Verma Sarkar
Kutumikia Msaada tayari kwa sahani za upande kama Chuo cha Kusini cha Nazi cha Nazi (bakuli upande wa kulia kwenye picha), Chuo cha Hindi cha Chupa cha Chutney na Sambar (bakuli upande wa kushoto katika picha). Napenda kufanya na kutumikia Dosas mara moja wakati mimi kupika kama hii ina maana kuwa ni crisp na safi wakati kuliwa. Hii, hata hivyo, sio lazima kabisa. Unaweza pia kufanya, kuweka na kutumikia Dosas baadaye. Uhakikishe kuwa unawahifadhi joto mpaka kuwatumikia wakati kwa kuwaweka - kama vile na pancakes - kwenye sahani iliyofungwa.
09 ya 09

Anza kwenye Dosa inayofuata
© Petrina Verma Sarkar
Kabla ya kuanza kufanya Dosa inayofuata, panda kitambaa kipande cha karatasi ndani ya wad na kuzitia kwenye maji ya baridi ya barafu. Fanya wad ili kuondoa maji ya ziada na kisha kuikanda juu ya uso wa sufuria ili kuifanya kidogo. Hii inahakikisha Dosa yako ijayo itaenea sawasawa na si kuvunja kwa sababu sufuria ni moto sana. Sasa endelea kama ulivyofanya kwa Dosa ya mwisho.

Pata vifaa vyako vyote pamoja

Pumzi ya mafuta ya gesi

Anza kufanya Dosa

Kueneza batter ...

Dozi ya kuchochea na mafuta ya kupikia

Muda wa kufuta Dosa

Fold

Tumikia

Anza kwenye Dosa inayofuata

Enjoy similar articles

Newest

Users choice