Vipande vya matunda ya matunda ni matunda yenye kupendeza na ya pekee. Wanachukua muda kufanya, lakini zaidi ya hiyo ni wakati usio na kazi.
Uwekeze juu yao kama ilivyo, au kuona mwisho wa mapishi ya mapendekezo kwa njia zingine za kupendeza peels za mazabibu ya pipi (ladha: chokoleti na machungwa ni marafiki mzuri daima). Mara baada ya kupandwa, peels za mazabibu itaendelea kwa miezi.
Nini Utahitaji
- 8 Grapefruit peel nusu (kutoka 4 grapefruits - tazama kumbuka katika maagizo hapa chini)
- Vikombe 3 1/2 sukari (imegawanywa)
Jinsi ya Kuifanya
- Piga mbegu zako za mazabibu katika sura yoyote unayopenda, lakini kwa kuwa njia ya kawaida ya kula mazabibu safi ni kukata nusu, kichocheo hiki huanza na nusu za matunda. Kusanya peels katika vyombo vya plastiki au vioo kwenye jokofu mpaka uwe na kutosha kuendelea na mapishi.
- Baada ya kula mzabibu, panda vipande vilivyobaki mbali na pith nyeupe na jitihada za kutumia kijiko cha grapefruit kilichotengenezwa au kijiko kidogo cha chuma. Mbolea au kuacha utando. Kumbuka: mzunguko wa spongy nyeupe pith peels, bora kwa pipi grapefruit peels.
- Piga vipande vipande vipande vya 1/2-inch pana.
- Weka vichupo vya matunda ya matunda ya kijani ndani ya kubwa isiyo ya kutosha (hakuna alumini isiyo na enameled, chuma cha kutupwa, au shaba). Ongeza maji ili kufunika peels kwa takriban 1 inch (peels itafungia - bonyeza yao chini kwa kijiko ili nadhani kiwango cha maji). Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu. Zima joto na uondoe mara moja peels katika colander.
- Kurudia peels iliyochafuliwa kwenye sufuria na kufunika tena na maji na kuleta kwa chemsha. Futa tena peels. Kurudia mchakato huu mara mbili zaidi (mara nne jumla). Mbali na kunyoosha peels, mabadiliko ya maji wakati wa mchakato huu wa kupika huondoa baadhi ya uchungu kutoka sehemu nyeupe ya peels.
- Baada ya mara ya nne umewasha na ukawagiza peels, uwapeje tena kwenye sufuria. Ongeza vikombe 2 1/2 vya sukari pamoja na maji ya kutosha ili kuwaficha tena kwa inchi 1. Kuleta simmer juu ya joto la kati (usiwa chemsha), na kuchochea kufuta sukari. Kupunguza joto kwa chini. Simmer kwa masaa 2.
- Baada ya masaa 2 ya kupika katika syrup ya sukari, peels itakuwa laini sana na pith nyeupe itakuwa kuwa translucent. Hebu peels baridi kabisa katika syrup. Unaweza kuzihifadhi kwenye syrup kwenye jokofu hadi wiki 3, au endelea hatua inayofuata hapa chini.
- Eleza peels nje ya siki na kijiko kilichopangwa na kuhamisha kwenye rack juu ya karatasi ya kuoka. Siri iliyobaki ni kitamu sana na inaweza kuhifadhiwa kwa matumizi mengine. Hebu peels ziondoke na kuanza kukauka kidogo kwa saa 4 au usiku. Karatasi ya kuoka ni kukamata syrup iliyocheka.
- Weka kikombe 1 kilichobaki cha sukari granulated kwenye sahani. Panda vipande vya mazabibu vya pipi katika sukari, ukavaa kabisa lakini ukitetemea mbali yoyote.
- Weka peel zilizopendezwa kwenye vyombo vyenye hewa kwa joto la kawaida kwa muda wa miezi 3. Bado wana salama kula baada ya hayo, lakini ubora hupungua.
Furahia peels ya pesa ya pesa yenyewe kama ya kutibiwa, au unaweza pia kuwachua na kuwaongeza kwenye maelekezo ya dessert. Sorbet ya Grapefruit na biti ya matunda ya bruwa ni njia ya kisasa na ladha ya kutumia peel zilizopendezwa.
Chaguo jingine ni kutoa mazabibu ya pipi husababisha mipako ya chokoleti. Ili kufanya hivyo, ruka hatua ya kupandisha peel zilizopendezwa, zilizochafuliwa katika sukari. Badala yake, mara moja walipokimbia na kukaushwa kwenye rack, wavike kwenye chokoleti iliyoyeyuka . Hebu mipako ya chokoleti ya baridi na uimarishwe kabla ya kuhifadhi mazabibu ya chocolate iliyotiwa chokoleti kwenye vyombo vyenye hewa.