Jinsi ya Kufanya Mantecados - Kihispania Kihispania cha Kuvunja Mikate Hatua kwa Hatua

01 ya 06

Hatua ya 1 - Kusanya na Kupima Viungo vyote

Hizi mikate ya kawaida ya Kihispaniola au "mantecados" hupungua kwa urahisi sana. Kwa kweli, wao ni laini sana, watapungua kabisa katika kinywa chako. Mwanga na harufu nzuri ya anise, maneno hayatatenda haki. Utahitaji kuwafanya waone ni kwa nini wao ni wavuti wa Kihispania na kwa nini hakuna nyumba ya Kihispania isiyo na "mantecados" kwenye Krismasi!

Prep Time: dakika 25

Muda wa Kupika: dakika 15

Jumla ya Muda: dakika 40

Mazao: 7 ya biskuti 2.5 inchi

Kukusanya na kupima viungo vyote.

Viungo vya s

• 2 1/4 kikombe mboga kufupisha
• 1 kikombe mafuta ya mboga
• 1 2/3 kikombe sukari granulated
• 4 viini vya yai
• 2 glasi za anise (ona maelezo hapa chini kwa mbadala)
• 1 lemon peel, grated
• juisi kutoka 1 limau
• 1/2 tsp sinamoni
• 7 1/4 kikombe bila unga mweupe unga
• 1/2 tsp kuoka soda
• 1 yai nyeupe, kupigwa kwa glaze

Inafanya takriban 7 cookies karibu 2 1/2 inchi pande zote.

Kuweka Kinga Kumbuka: Liqueur iliyopendezwa na Anise inaweza kununuliwa kwenye maduka mengi ya pombe na maduka makubwa mazuri. Ikiwa huwezi kukipata katika eneo lako, glasi 2 za vijiko vya vodka na 1 1/2 tsp ya dondoo la anise.

02 ya 06

Hatua ya 2 - Changanya Ufupishaji, Mafuta na Sukari

Katika bakuli kubwa sana ya kuchanganya, tumia mchanganyiko wa mkono kwa mjeledi wa kupunguzwa kwa mboga na mafuta. Ongeza sukari na kuchanganya mpaka laini.

03 ya 06

Hatua ya 3 - Ongeza yai, Anise, Lemon & Cinnamon

Ongeza kijiko cha mayai, anise, kikapu cha limao, juisi ya limao, mdalasini na kuchanganya pamoja.

04 ya 06

Hatua ya 4 - Ongeza Soda ya Mafuta na Kuoka na Changanya vizuri

Ongeza unga na kuoka soda kwa mchanganyiko, kikombe kimoja kwa wakati mmoja. Hakikisha kuchanganya vizuri. Mkojo unapaswa kuwa laini sana na laini.

05 ya 06

Hatua ya 5 - Fomu Mantecados, Weka kwenye Karatasi ya Cookie & Uokaji

Preheat tanuri kwa digrii 325F (162C). Piga poda ya unga, kwa kutumia kijiko. Fanya mipira kuhusu ukubwa wa walnuts, kwa kutumia mikono yako. Ikiwa unga ni nata sana kuingia kwenye mipira, changanya unga unga (kutoka 1/4 hadi 1/2 kikombe).

Weka mipira kwenye karatasi ya cookie isiyorekebishwa . Piga gurudumu katikati ya kila mpira ili upinde kidogo.

Kutumia yai iliyopigwa, nyeupe juu ya kila kuki. Bia cookies mpaka kuanza kugeuka kahawia nyekundu kwenye vijiji vya chini - karibu dakika 15-20.

06 ya 06

Hatua ya 6 - Ruhusu Mantecados Baridi & Watumishi

Acha cookies ila angalau dakika 5 kabla ya kuondokana na karatasi ya kuki, kwa kuwa ni maridadi sana . Kuondoa kuki na spatula kabla ya kutosha baridi itasaidia kuki kuanguka kwa sauti.

Ndoa ya Uhifadhi: Hifadhi kwenye sahani ya kioo au chombo cha plastiki na kifuniko ambacho kinaweka vifungo vyema. Weka kitambaa cha karatasi kati ya tabaka za kuki. Kuwa makini usiweke vidakuzi zaidi ya 3 juu au safu ya chini inaweza kupasuka.