Hakuna kitu kinachopiga kikapu cha Muffins ya Cranberry ya Oatmeal ya joto na ya moto iliyohifadhiwa iliyokaa nje kwenye jikoni lako. Kuna kitu ambacho kinahusu muffin za kibinafsi ambazo hazifananishi na aina ya kununuliwa.
Kuimarisha oats katika maziwa husaidia kufanya muffins unyevu na zabuni, hivyo usipungue hatua hiyo.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe maziwa
- 1 1/4 vikombe
- oats ya zamani iliyopigwa
- Vijiko 5 vya siagi (kata vipande vidogo)
- 1 1/3 vikombe unga (madhumuni yote)
- 3/4 kikombe kilichojaa sukari kahawia
- Vijiko 2
- unga wa kuoka
- Vijiko 1 vya kuoka soda
- 1/2 kijiko chumvi
- 2 mayai makubwa (kwa joto la kawaida)
- Cranberries 1 kikombe (safi au waliohifadhiwa)
- 3/4 kikombe walnuts (finely kung'olewa)
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri hadi 400 ° F. Punja vikombe vya sufuria 12 za muffin za kawaida na dawa ya kupikia au mstari na vipande vya karatasi.
2. Jumuisha oats ya kale iliyopigwa na maziwa katika sufuria ndogo. Kuleta mchanganyiko tu kuchemsha, kuondoa kutoka joto na kuchochea katika siagi mpaka melted. Weka kando ya baridi.
3. Changanya unga, sukari, unga wa kuoka, soda ya kuoka na chumvi kwenye bakuli kubwa na whisk kuchanganya.
4. Ongeza mayai kwenye mchanganyiko wa oat kilichopozwa, kuchochea hadi kuchanganywa.
Ongeza mchanganyiko wa oat kwenye mchanganyiko wa unga, na usumbue tu mpaka ulichanganya. Koroa katika cranberries na karanga. Usiongeze.
Spoon batter ndani ya vifuniko tayari Muffin sufuria. Bika dakika 20 hadi 25, au mpaka dakika ya kuingizwa katikati itatoke safi. Weka sufuria kwenye rack ya waya na basi dakika 5 za baridi. Ondoa muffins kutoka kwenye sufuria na kuweka kwenye rack ili upoke.
Vidokezo vya Mapishi
• Upole ni muhimu wakati wa kuchanganya batter. Kuchochea sana kunazidi kuongezeka kwa gluten katika unga, na kusababisha muffins, mnene.
• Kuoka kwenye joto la juu katika tanuri kamili ya kuandaa moto ni muhimu kwa kuongezeka kwa haraka, hata kuoza, na kupunguka kwa mazuri. Ikiwa tanuri ni baridi sana, vichwa vya muffin vitakuwa gorofa.
• Ikiwa hutumii vikombe vya muffin, mafuta ya muffini hupiga vizuri kabisa, hata ya kutosha. Gusa uso wa juu wa tini pia, hivyo vichwa vya muffin havikashika.
• Kuhifadhi muffins, kuwaweka katika mfuko wa plastiki, muhuri, na kuhifadhi kwenye joto la kawaida hadi siku 3.
• Kufungia muffins, kuifunika kwa wingi kwa foil nzito au kuwaweka katika mifuko ya freezer, na kufungia hadi miezi 3. Ili kurejesha tena, punga muffins waliohifadhiwa kwenye foil nzito. Joto katika tanuri 300 ° F kwa dakika 12 hadi 15.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 293 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 4 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodiamu | 351 mg |
| Karodi | 34 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 8 g |