Saladi kwenye sahani ya chini ya dakika 30 ni nini sisi wote tunapenda jioni ya joto ya jioni, jioni yoyote kwa kweli kama hii mapishi hutafsiri wakati wowote wa mwaka. Halloumi ya joto , Maharagwe ya kijani na Saladi ya viazi inafanana na muswada huo wakati wowote unataka mapishi rahisi, ya lishe na ya haraka.
Jibini, Cypriot jibini ni favorite sana nchini Uingereza na si tu kati ya jamii za zamani; ni kweli kufanywa hapa sasa na kampuni ndogo huko Yorkshire. Tu, jibini hufurahia kwa uchangamano wake wote katika texture na kwa ladha na jinsi inashikilia pamoja chini ya grill.
Kichocheo hiki kinafaa zaidi na matumizi ya maharagwe safi ya kijani . Maharagwe sio mchezaji wa upande wa viungo vingine, kama katika mapishi hii wanaweza kuchukua hatua ya katikati; wanastahili.
Nini Utahitaji
- Kikombe 1 (200 g) viazi mpya (kilichokatwa)
- Kikombe 1 (200 g) maharagwe ya kijani (iliyopangwa)
- Vijiko 4 vya ziada bikira ya mafuta
- Kijiko 1 cha divai ya divai nyekundu
- 1/2 kikombe (55g) capers mtoto, nikanawa
- Kipande cha 1 cha mint (kilichokatwa)
- Kipande kidogo cha dill (kilichokatwa)
- Mizaituni 12 nyeusi (mawe)
- 1 kikombe (150g) nyanya cherry (kata katika nusu)
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili ili ladha
- Kijiko 1 cha mafuta
- Unga wa supuni 2 (wazi)
- 7oz (200g) Halloumi jibini (iliyokatwa)
Jinsi ya Kuifanya
Weka viazi vipande vipande kwenye sufuria kubwa, funika na maji baridi na kuongeza panya ya chumvi bahari. Kuleta viazi kwa kuchemsha haraka, kupunguza joto kidogo na kupika kwa muda wa dakika 10-15 au mpaka viazi hupikwa lakini sio kuanguka. Futa kupitia colander na uendelee upande mmoja.
Katika sufuria nyingine, kuleta sufuria ya maji ya chumvi kwa chemsha. Ongeza maharagwe ya kijani yaliyopandwa na kupika haraka kwa dakika 2 tu.
Futa kupitia colander, na uendelee upande mmoja.
Katika bakuli la ukubwa wa mchanganyiko mchanganyiko mafuta ya ziada ya bikira na siki, kisha uongeze capers, koti iliyokatwa na kinu.
Kwa mchanganyiko huu, ongeza viazi, maharage na nyanya za cherry. Kuchunguza kabisa ili kuhakikisha mboga zilizopikwa, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja na kushika upande mmoja.
Katika sufuria ya kati, isiyo ya fimbo ya kukata, moto mafuta kwa moto lakini usiowaka.
Nyama unga na panya ya chumvi na pilipili.
Kipande kwa kipande, piga Halloumi kwenye unga kwenye pande zote mbili, piga kwa upole kuondoa unga wowote. Fanya kwa upole vipande vya halloumi pande zote mbili mpaka rangi ya dhahabu. Kuwa mwangalifu usiingie jibini, au kupika katika mafuta ya moto sana kama itakuwa vigumu.
Weka jibini kwenye karatasi ya jikoni ili kukimbia na kusaidia kuinua.
Ongeza halloumi kwa saladi na kuchanganya kwa upole, kisha ugawanye kati ya sahani 4. Kutumikia mara moja.
Jumuiya ya Halloumi ni nini?
Jibini la Halloumi linapatikana sana na kuuzwa katika maduka makubwa makubwa makubwa. Mtaalam wa Vegetarian ya About.com anasema: Halloumi ni kawaida ya maziwa ya kondoo katika kisiwa cha Kigiriki cha Kupro, Halloumi ni curd-kama jibini isiyo na rennet na salama kwa watu ambao hawala rennet.
Kichocheo kinachotokana na moja kutoka kwa Mbaazi na Maharagwe ya Uingereza
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 535 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 21 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sodiamu | 755 mg |
| Karodi | 35 g |
| Fiber ya Chakula | 7 g |
| Protini | 20 g |