Baked Blue Cheese Kuku Recipe

Hapa kuna kichocheo rahisi cha kuku ya bluu iliyo na maziwa ya bluu yenye mazuri ambayo unaweza kutupa pamoja usiku wowote wa juma. Ladha ya cheese ya bluu kweli inakuja kupitia, kuunda mchuzi wenye ujasiri na mzuri ambao utahitaji kula na kijiko.

Utakuwa na zaidi ya mchuzi wa bluu wa kutosha ili kufunika kuku, hivyo hakikisha kuhudumia upande ambao pia utaenda vizuri na mchuzi, kama viazi au broccoli . Mchuzi huu wa joto hufanya pia cheese nzuri ya bluu kwa kuzama kwa crackers au mkate.

Aina ya jibini ya bluu unayochagua kwa mchuzi huu ni juu yako. Wakati ubora wa jibini la bluu utaathiri ladha ya mwisho ya sahani, huna haja ya kununua jibini la bluu la gharama kubwa zaidi kwenye duka kwa mchuzi wa jibini la bluu ili uende vizuri.

Nini Utahitaji

• 2 (6-ounce) bila kupoteza, matiti ya kuku ya ngozi
• 1 kikombe crumbled jibini bluu (karibu 1/3 pound)
• 8 ounces cream cheese
• 1/4 kikombe cha maziwa yote (au nusu-nusu)
• 1/2 kijiko cha mchuzi Worcestershire
• 1/4 kijiko
• pilipili nyeusi

Jinsi ya Kuifanya

1. Tanuri ya joto kwa 375 F.
2. Katika mchakato wa chakula, mchanganyiko wa jibini la bluu, jibini la cream , maziwa, mchuzi wa Worcestershire, na pilipili nyeusi hadi laini. Ongeza chumvi kidogo ikiwa inahitajika lakini uangalifu kwa sababu jibini la bluu ni chumvi bila sahani.
3. Weka maziwa ya kuku katika mraba wa mraba 8 (au kidogo) sahani ya kuoka. Mimina mchuzi wa jibini ya bluu juu, uifishe vizuri sawasawa katika sufuria juu na kuzunguka kuku.

1. Bika dakika 35 wazi na ugeuke joto la tanuri hadi 325 F na upika zaidi ya dakika 10. Mchuzi unapaswa kuwa unyevu na unaozunguka pande zote.
2. Ondoa kutoka tanuri. Hebu kukaa dakika 5 hadi 10 kabla ya kutumikia.
3. Kwa ajili ya kuwasilisha mazuri kabisa, panga matiti ya kuku na mchuzi wa kijiko juu na kuzunguka kuku kwenye sahani. Pamba na vitunguu au vitunguu vya kijani. Ikiwa una cheese zaidi ya bluu, chunge juu ya sahani.

Jibini la Bluu linafanywaje?

Jicho la kipekee na ladha ya jibini la bluu ni matokeo ya aina maalum za tamaduni za mold zilizoongezwa wakati wa mchakato wa kufanya jibini la bluu na hatua ya ziada katika mchakato wa kuzeeka inayoitwa "sindano."

Tamaduni za mold zilizoongezwa kwa jibini bluu zinatokana na genus Penicillium. Kawaida ni Penicillium Roqueforti na Penicillium Glaucum. Wote wawili "waligunduliwa" na wachunguzi ambao wenye umri wa jibini katika majivu, mapango mazuri. Siku hizi, tamaduni mara nyingi zinauzwa kwa namna ya poda iliyohifadhiwa.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1080
Jumla ya Mafuta	84 g
Fati iliyojaa	44 g
Mafuta yasiyotengenezwa	25 g
Cholesterol	317 mg
Sodiamu	1,383 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	69 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)