Saramu ya Spicy na viazi vitamu, ni mchanganyiko mzuri. Viungo hivi viwili vya ladha vinakuja pamoja vizuri na kwa mchanganyiko wa viungo vinavyotengenezwa na coriander safi, vyote vimeondolewa na Herby, Tangy Mayonnaise - ladha.
Tumia sahani safi wakati iwezekanavyo na mvuke kwa muda wa dakika 5 hadi 7 ili upika. Ikiwa sahani safi ni vigumu kupata, basi tumia takini kama bado hufanya samaki ya kitamu. Samaki na samaki ya viazi vitamu ni rahisi sana na kuna nafasi kubwa ya kucheza na viungo: jaribu viungo tofauti, mimea au hata samaki. Sahani yenye mchanganyiko mzuri sana.
Nini Utahitaji
- Pound 1/450 gramu viazi vitamu (hupigwa)
- 150 gramu safu filet (kupikwa)
- Vijiko 3 vya kijani la Curry kijani
- Vijiko 3 vya mikate (kugawanywa kwa matumizi)
- 1 kijiko cilantro (safi na laini kung'olewa)
- chumvi kwa ladha
- pilipili ili ladha
- Vijiko 3 vya mboga za mafuta (kwa kukata)
Jinsi ya Kuifanya
- Cube viazi vitamu ndani ya vipande vyenye 1/2.5cm.Kuweka kwenye sufuria ya maji baridi na chumvi, uleta kwa kuchemsha na kupika viazi hadi laini, dakika 10. Mara baada ya kupikwa, unyeke kwa njia ya colander na uweke kwa upande mmoja.
- Weka bakuli ya curry ya thai katika bakuli kubwa, ongeza mchanga, viazi vitamu na pumzika mchanganyiko kwa uma uma au masher ya viazi.
- Fanya saum ya mvuke na kuongeza panya ya viazi vitamu na gurudumu kwa upole ili kuchanganya viungo. Usiongeze kama mchanganyiko utakuwa mushy.
- Ongeza vijiko 1 vya mikate ya mikate kwa mchanganyiko wa viazi na ladha na tena, vuruga vizuri lakini kwa upole. Ongeza majani ya cilantro / coriander, koroga tena. Msimu pamoja na chumvi na pilipili nyeusi nyeusi.
- Gawanya mchanganyiko sawa na 4, halafu ukike kwenye mpira. Upole gorofa ili kuunda samaki. Mchanganyiko ni laini kabisa hivyo kushughulikia kwa huduma.
- Weka mikate iliyobaki iliyobakia katika sahani isiyojulikana.
- Moja kwa moja, funga kwa upole samaki katika mikate ya mkate, flip juu na hakikisha keki nzima ina kifuniko cha makombo. Kurudia kwa mikate mitatu iliyobaki.
- Weka samaki katika friji kwa muda wa dakika 15 ili uone.
- Joto mafuta katika sufuria ya kukata hadi moto lakini sio sigara. Kupika samaki mara moja kwa muda wa dakika 3-4 kwa kila upande au mpaka rangi ya kahawia ya dhahabu. Fishcakes ni laini sana na inaweza kuwa mishapen kidogo, lakini hakuna wasiwasi, bado wanafurahia kushangaza.
- Weka joto katika tanuri mpaka utumie tayari.
Kutumikia na mayonnaise ya mimea au mchuzi wa tartare kwenye wiki safi ya mvuke au kwa saladi iliyochanganywa.
Mbadala:
Ikiwa huna lax, mackerel hufanya vizuri sana au hutumia harudi ya kuvuta. Kama na samaki wote, kuwa makini kwamba umeondoa mifupa yoyote ndogo kutoka kwa samaki, hasa ikiwa huhudumia kwa watoto,
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 372 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sodiamu | 206 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 22 g |