Mikasi mengi ya jadi ya Bolognese hupigwa kwa saa , lakini hii inahitaji muda mfupi tu kwenye jiko. Ni rahisi kufanya mbele na kurudia tena - ikiwa unafanya hivyo kwa makusudi, kupika kwa hatua ya pili, na kuifakia katika chombo kilichofunikwa au sufuria iliyofunikwa kwa siku tatu. Reheat mchuzi juu ya joto chini na kuchochea katika maziwa na jibini kabla ya kuwahudumia. Nimefanya hivyo kwa ardhi ya Uturuki , kwa toleo la nyepesi, na ni ladha. Mbolea ya chini ni msimu ambao unaweza kufikiri ya kuongeza pia; ni jadi sana. Wakati mwingine kidogo kidogo cha pancetta iliyokatwa pia imeingizwa kwenye mchuzi, ambayo unakaribishwa kuongeza na vitunguu na mboga nyingine. Hii ni mchuzi wa nene ambao unamaanisha kuonyesha nyama halisi kama kiungo cha msingi. Unaweza kufanya mchuzi mwembamba kwa kuongeza nyongeza nyingine ya nyanya safi (na kisha utakuwa na mchuzi wa kutosha kwa paundi 1 1/2 ya pasta iliyokaushwa).
Nini Utahitaji
- 3/4 pound sirloin steak (ardhi)
- 3/4 kikombe vitunguu (finely kung'olewa)
- 1/2 kikombe karoti (kung'olewa)
- 1/2 kikombe cha celery (kilichokatwa)
- Kijiko cha 1 kijiko (kilichomwa)
- Chumvi kali kwa ladha
- Pilipili nyeusi ili kuonja (iliyopo chini)
- 1/2 kikombe cha divai nyekundu (kavu)
- 1 ounce 28 inaweza safi nyanya
- Vijiko 2 vya nyanya
- Kijiko 1 cha oregano (kavu)
- Chaguo: 1 pinchi nyekundu ya pilipili
- 1/3 kikombe cha maziwa yote
- Vijiko 3 vya Parmesan (vilivyowekwa vyema, pamoja na ziada kwa kuwahudumia)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika tanuri kubwa ya hifadhi au Kiholanzi, joto moja ya kijiko cha mafuta kwenye mafuta ya kati. Ongeza nyoka na kusonga kwa muda wa dakika 6 hadi 8, mpaka itafunikwa, kisha ukimbie kwenye colander na kuweka kando.
- Jua kijiko kilichobaki cha mafuta katika sufuria hiyo, kisha kuongeza vitunguu, karoti, na celery kwa muda wa dakika 5 mpaka zabuni na nyepesi. Ongeza vitunguu na kupika kwa dakika nyingine hadi unaweza kunuka harufu. Nyakati na chumvi na pilipili, ongeza divai nyekundu, na ongezeko na kupiga bits yoyote kutoka chini. Ongeza nyanya ya nyanya, panya ya nyanya, oregano, na nyekundu ya pilipili ikiwa unatumia. Rudisha nguruwe iliyosafishwa kwenye sufuria na simmer kwa muda wa dakika 20 hadi mchuzi uene.
- Ongeza maziwa na vijiko 3 vya Parmesan na upika kwa muda mwingine dakika 10 hadi mchuzi utakuwa mzuri na nene.
Jaribu maelekezo haya ya pasta yenye nguvu na ya rustic usiku wa baridi!
Pasta na Ramps, Edamame, na Mbaazi ya Supu ya Sukari katika Mchuzi wa Parmesan Mwanga
Pine nzima Penne na Zucchini, Nyanya na Feta
Pasaka ya Shrimp
Fusilli ya Franny na Saji, Maharage ya Cannellini, na Chilis
Pasaka Shells na Malenge katika Creamy, Cheese Sauce
Kuku na Uyoga Marsala Rotelle
Mchicha wa Mchicha Mchuzi wa Pasaka na Mbegu za Mtaa
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 223 |
| Jumla ya Mafuta | 7 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodiamu | 193 mg |
| Karodi | 18 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 20 g |