Mchuzi wa kondoo wa kondoo: Ladha la Ugiriki

Mguu wa kondoo wa kondoo ni mojawapo ya chakula changu cha kupendeza kabisa. Ninampenda kondoo hata hivyo, lakini kuchoma inaonekana kuleta bora ndani yake. Kichocheo hiki kinachukuliwa kutoka mapishi kadhaa ya Kiyunani na hutoa ladha za jadi kama lemon, vitunguu, na rosemary. Ingawa picha ni ya jumla, mfupa-mguu wa mwana-kondoo unaweza pia kupata miguu ndogo ya boned.

Nini Utahitaji

• 1 2-lb. mguu wa kondoo usio na hatia
• 1 limau, iliyotiwa na juiced (vijiko 1 1/2 - 2)
• 1 1/2 Tbsp. oregano safi, kununuliwa
• 1 1/2 Tbsp. thyme safi, iliyokatwa
• 1 1/2 tsp. chumvi ya kisheria au bahari
• Tsp 1. pilipili nyeusi nyeusi
• 1 - 2 Tbsp. mafuta, ikiwezekana Kigiriki
• 2 - 3 karafuu ya vitunguu, iliyokatwa kwenye vipande vipande
• 1 - 2 Tbsp. majani ya Rosemary

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika bakuli ndogo, kuchanganya kabisa leti ya lemon, thyme, oregano, chumvi, na pilipili.
2. Nyama ya Pat ina kavu na taulo za karatasi.
3. Kusafisha kondoo na maji ya limao, halafu mafuta ya mzeituni, kisha umwagilia kwenye mchanganyiko wa mimea / mchanga.
4. Kutumia kisu cha kupungia nyembamba, kata vipande vya kina vya 1 inch mbali kila mguu. Kisha kila kitu kilikatana na sarafu ya vitunguu na majani ya rosemary. Hebu mguu wa joto juu ya jikoni kukabiliana kwa saa tatu.

• Kumbuka: Mwana-kondoo anaweza kupitishwa siku nzima kabla ya kuruhusiwa kugeuka kwenye counter kabla ya kupika.

1. Tanuri ya joto kwa 275 F.
2. Position mguu kwenye rack katika sufuria ya kuchoma na kuchoma mpaka thermometer kusoma-papo kusoma soma 130 kwa wastani nadra au 140 kwa kati (2 - 2 1/2 masaa kulingana na tanuri yako).
3. Ondoa kutoka tanuri, hema na foil, na uache mapumziko kwa dakika 15. Wakati huo huo, moto wa tanuri ni mazingira ya juu zaidi.
4. Kurudia kuchoma kwenye tanuri na kupika mpaka ukiwa na rangi ya rangi ya rangi - 10 hadi 15 dakika.
5. Tumikia iliyo na mchuzi wa tzatziki au gremolata .

Utoaji

Vipande vidogo vya kondoo katika mkate wa pita na lettuce, vitunguu na mchuzi wa tzatziki kwa gyro.

Kufanya pie ya mchungaji wa Kigiriki .

Fanya pastitsio .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	508
Jumla ya Mafuta	34 g
Fati iliyojaa	13 g
Mafuta yasiyotengenezwa	15 g
Cholesterol	142 mg
Sodiamu	702 mg
Karodi	11 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	39 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)