Kijibini Jibini na Streusel Kahawa ya Cake Recipe

Keki ya Kahawa ya Ujerumani na Quark na Streusel, au Streuselkuchen mit Quarkfüuellung katika Ujerumani, ni moja ya mapendekezo yangu ya mapendekezo ya keki ya kupendeza . Msingi wa chachu-unga una vyema, kujaza jibini na kuvuja mchanganyiko wa tamu. Inakwenda pamoja katika sehemu tatu lakini kila sehemu ni ngumu, na viungo vichache.

Inafanya 1 (13x9-inchi) sufuria, juu ya maandalizi 12, ya keki Kijerumani-Streusel Kahawa.

Nini Utahitaji

• Kwa Mkojo:
• Vikombe 2 vya unga wote
• Mfuko wa 1/2
• chachu kavu (kijiko 1 cha kijiko) au 1/2 ya cube (0.6-ounce) ya chachu safi
• Kikombe cha 1/2
• maziwa ya joto (nyuzi 110 F.)
• Vijiko 2 vya siagi ya joto
• Vijiko 2 sukari
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Kwa Kujaza:
• Vijiko 5 vya siagi ya joto
• Kijiko cha 1 kijiko
• zest
• Vijiko 6 vya sukari
• 1 yai kubwa ya chumba cha joto
• Vikombe 1 1/2
• cheark au jibini ya mtindi
• Vijiko 2 vya unga
• Kwa Streusel Topping:
• 1 1/2 vikombe unga wote
• 2/3 kikombe sukari
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1/4 kijiko cha sinamoni
• 4 ounces / 8 vijiko baridi siagi

Jinsi ya Kuifanya

Fanya Mchuzi wa Chachu

1. Weka vikombe 2 unga kwenye bakuli kubwa na uunda shimo ndani yake na nyuma ya kijiko. Punja chachu safi au ueneze chachu cha kavu ndani ya shimo, ujaze na maziwa ya kivuli, ongeza sukari ya sukari na kuchanganya kidogo ili kuingiza baadhi ya unga. Hebu sifongo kitake mahali pa joto kwa dakika 15.
   
2. Baada ya chachu na kuonyeshwa ukuaji wa nguvu, ongeza siagi ya vijiko 2, sufuria 2 ya sukari na chumvi 1/4 ya kijiko kwa maziwa na kuchanganya unga, kuvuta unga wakati unakwenda. Unaweza pia kutumia mchanganyiko wa kusimama kwa hatua hii. Endelea kuchanganya mpaka unga ni laini na huunda mpira. Ongeza unga kidogo zaidi ikiwa ni lazima. Fanya unga katika mpira, mahali pa bakuli la mafuta, ugeuke mara moja, na ufunike. Hebu kupanda 15 hadi 30 dakika.
   

1. Ondoa kwenye ubao mzuri sana kwenye mstatili wa 13x9-inch na uhamisho kwenye sufuria ya kuoka ya 13x9-inchi iliyokuwa imechomwa na dawa ya kupikia. Bonyeza kuelekea kando kwa upole, uunda mdomo (kama ukubwa wa pizza). Hebu unga huu utapumzika wakati uchanganya kujaza na kuchapa.

Fanya kujaza

1. Katika bakuli la kati, cream pamoja na vijiko 5 vya siagi, zest ya limao na vijiko 6 vya sukari kwa dakika 2. Ongeza yai 1 na kupiga hadi mwanga na fluffy, kunyunyiza chini bakuli unapoenda. Ongeza cheark au jibini ya mtindi, kuchanganya hadi laini. Nyunyizia cornstarch juu na kuchanganya ili kuingiza.
   
2. Futa kujaza juu ya unga wa chachu. Joto tanuri hadi nyuzi 350 F.

Fanya Upandaji wa Streusel na Ukike

1. Katika bakuli ndogo, changanya pamoja 1 1/2 vikombe unga, 2/3 kikombe sukari, 1/4 kijiko chumvi na mdalasini. Kutumia mikono yako au mchanganyiko wa mchungaji, kata kijiko cha vijiko 7 kwenye mchanganyiko wa unga mpaka utakapokuwa na makombo ya kozi. Futa makombo haya juu ya kujaza quark.
   
2. Bika keki kwa dakika 30, au mpaka keki inenea kidogo na kujaza kuna karibu. Kujaza itaanzisha zaidi kama inapoosha.
   
3. Keki hii inafungia vizuri. Baada ya kufuta, crisp kwa muda wa dakika chache kwa kuiweka katika digrii 350 shahada ya F..

Tip : Fanya hii keki njia ya kisasa. Tumia chachu ya kavu ya papo na kuongeza viungo vyote vya unga kwenye bakuli na kuchanganya pamoja ili kuunda unga mwembamba. Hakuna haja ya kuthibitisha chachu. Ruhusu dakika 30 kupumzika, kisha kuendelea kama hapo juu.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	331
Jumla ya Mafuta	20 g
Fati iliyojaa	11 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	118 mg
Sodiamu	285 mg
Karodi	34 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	6 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)