Pake ya Kijerumani Pound na Recipe ya Lemon na Vanilla

Chachu cha pekee katika kichocheo hiki cha Kijerumani cha Pound Cake ni hewa unayepiga ndani ya mayai, na hakikisha uwapige vizuri na uangalie kwa makini. Keki ya Pound , au Sandkuchen kwa Kijerumani, ni nzuri hasa kwa yenyewe safi na ya nyumbani, lakini unaweza kutumia kama msingi kwa desserts nyingi. Keki ni rahisi kufanya, pia na ina nzuri, lemony-vanilla ladha.

Nini Utahitaji

• 5 kubwa mayai (chumba cha joto)
• 1 1/4 vikombe / 250 gramu sukari
• 1/2 maharage ya vanilla (mbegu)
• Kijiko 1
• zest (limao)
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 3/4 kikombe / 125 gramu wanga (viazi, si unga wa viazi)
• 1 kikombe / 125 gramu unga (madhumuni yote)
• Vijiko 12/170 gramu siagi (bila kufungwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Butter na unga sufuria ya mkate au nyembamba, sufuria ya Königskuchen (urefu wa sentimita 30, kuhusu inchi 11.8).
2. Tanuri ya joto kwa 360 ° F / 190 ° C.
3. Jumuisha 5 kubwa ya chumba cha joto mayai, sukari, mbegu za vanilla kutoka 1/2 ya maharage ya vanilla, kijiko cha 1 kijiko cha lemon na chumvi 1/4 kijiko juu ya boiler mara mbili. Changanya kasi ya chini na mchanganyiko wa mkono hadi vizuri.
4. Weka juu ya boiler mara mbili chini ya nusu iliyojaa maji ya kuchukiza na whisk au kuwapiga kwa kasi ya chini na mchanganyiko wa mkono mpaka joto la mchanganyiko ni juu ya 98 ° F / 36 ° C (joto la mwili).

1. Ondoa kutoka kwenye joto na uendelee kumpiga kwa kasi hadi katikati mpaka mchanganyiko unapungua hadi joto la kawaida (karibu 75 ° F / 25 ° C). Hii itachukua dakika 5 hadi 10. Mchanganyiko itakuwa nyembamba na nyepesi ya njano katika rangi.
2. Pua kikombe cha 3/4 / gramu 125 viazi ya viazi na 1 kikombe / 125 gramu unga wote wa kusudi juu ya kupiga na kisha upole.
3. Sunguka vijiko 12 / gramu 170 bila siagi na umwagaji joto, sio moto, kioevu juu ya mchezaji na uingize kwa upole.
4. Mimina batter kwenye sufuria iliyoandaliwa. Kupika kwa dakika 20 hadi 30 bila kufungua mlango au keki inaweza kuanguka.
5. Bika zaidi ya dakika 25 hadi 40 (wakati wa kuoka unategemea joto halisi la tanuri na mwinuko juu ya usawa wa bahari), mpaka swala la joto lirejesha angalau 180 ° F na juu ni kahawia dhahabu.
6. Baridi kwa dakika chache katika fomu, kisha uondoe keki kwenye rack na baridi kabisa.
7. Kawaida, Sandkuchen huchafuwa na sukari kidogo ya vifungo. Keki hii inaweza kutumika katika vipande na vilivyobaki vinaweza kubatiwa na kutumiwa katika tundu au kama msingi wa shortcake ya strawberry .

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	273
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	75 mg
Sodiamu	222 mg
Karodi	37 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	9 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)