Kujibu maswali ya wasomaji, nimetengeneza keki ya mbegu ya poppy au "pie" kutoka mapishi kadhaa. Huyu ana ukonde wa kuki , kujaza mbegu ya poppy, na kuoka, sour cream topping. Viungo vyote vinaweza kupatikana kwa urahisi nchini Marekani na keki imefanywa kabisa kutoka mwanzoni, hakuna pochi ya funny ya kujaza kabla.
Nini Utahitaji
- Konda:
- 14 tbsp./200 g.
- siagi (chumvi)
- Vikombe 2/250 g. unga
- 1/2 kikombe / 100 g. sukari
- 4 tbsp. zest (machungwa)
- Vijiko 2 vya yai (whisked na 2 tbsp maji)
- Kujaza Mbegu ya Poppy:
- Vikombe 2/500 ml. maziwa
- 1/3 kikombe / 50 g. farina (kama vile Cream of Wheat)
- 1/4 - 1/3 kikombe / 50 g. sukari
- Tsp 1. dondoo ya vanilla
- 1 kikombe / 150 g. mbegu za poppy (ardhi)
- 2 tbsp. siagi
- Wazungu wa yai 2 (wamepigwa ngumu)
- Cream Cream Topping:
- 1 kikombe / 250 ml. krimu iliyoganda
- 1/2 kikombe / 125 ml. cream (tamu)
- 1 1/2 tbsp./20 g. unga
- 1/3 kikombe / 75 g. sukari
- 2 mayai (kutengwa)
- Matone kadhaa ya dondoo ya limao au vanilla, ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
Fanya Crust
Kata siagi kwenye unga, sukari na zetini ya machungwa mpaka fomu ya mamba ya pamba. Haraka kuchanganya katika viini vya mayai na kuunda mpira mzuri, bila kukimbia sana. Punga kwenye sufuria ya plastiki na uangaze kwa saa 1.
Fanya kujaza
Kuleta maziwa, sukari, na vanilla kwa kuchemsha. Ondoa kutoka kwenye moto, futa kwenye farina, ukichochea daima, basi mbegu za poppy . Weka nyuma joto na chemsha tena, kwa ufupi. Ondoa kutoka kwenye joto na waache mchanganyiko wa baridi.
Wakati bado ni joto, gurudisha kwenye siagi mpaka ukayeyuka.
(Usiwapige wazungu wa yai hadi utakapojaza ukanda.)
Fanya Juu
Kuwapiga wazungu wote wa yai hadi ngumu.
Changanya viungo vyote vinavyotengeneza cream pamoja isipokuwa wazungu wa yai, mpaka laini. Fold katika nusu ya wazungu wa yai.
Panda wazungu wengine wa pili wa yai katika mchanganyiko wa mbegu iliyopulizwa.
Kukusanya keki
Ondoa ukonde.
Gawanya unga katika nusu. Pindisha nusu moja kwenye mduara wa inchi 11, na ukataa kufikia chini ya sufuria ya sura ya spring ya 11 inch.
Ondoa 1/4 ya unga ndani ya kamba na upinde ndani ya mchele 1 au 1 1/2. Waandishi wa habari karibu na makali ya springform na kushikamana na msingi na maji kidogo au yai nyeupe. Endelea na unga mwengine. Tangaa kupunguka sawasawa kwa ushuhuda mzuri.
Kujaza ukubwa na kujaza mbegu ya poppy na kisha juu na kujaza cream ya sour, kuhakikisha kufunika kwa makali ya muhuri wa muhuri.
Bika saa 350 ° F kwa dakika 50-60, au mpaka keke inavunjwa na imara kuweka.
Sasisha:
Kujibu maoni juu ya keki hii kutoka kwa msomaji, niliangalia maelezo yangu na niliona kwamba nimekosa kwa ukanda huo, nilitumia sukari lakini niliiacha wakati niliandika kichocheo. Nimeiongeza na kumshukuru msomaji kwa kusema kwamba hii imepungua. Kwa hakika inatakiwa kuwa "kuki ya kuki".
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 381 |
| Jumla ya Mafuta | 26 g |
| Fati iliyojaa | 13 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 108 mg |
| Sodiamu | 228 mg |
| Karodi | 31 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 7 g |