Piga kando mchele na orzo! Rafiki wa ndoa ni kutafuta njia ya kurudi katika ulimwengu mzima. Ikiwa mchele na pasta walipaswa kuolewa, couscous itakuwa mtoto. Ni ya haraka na rahisi kufanya na inaweza kupendezwa na karibu yoyote ya matunda, mboga, nyama, dagaa, mimea au spice unaweza kufikiria.
Aina za Couscous
Couscous wa Morocco : Mbegu ndogo za semolina ni mara tatu ukubwa wa nafaka ya nafaka. Aina hii inapika haraka sana.
Couscous wa Israeli : Hizi semela za semolina ni za ukubwa wa peppercorns na zitachukua muda mrefu kupika. Aina hii kwa kawaida huvukiwa katika njia ya jadi ya kupikia muda mrefu.
Couscous ya Lebanoni : Kubwa kuliko kizazi cha kiisraeli cha Israeli, pellets ya wanyama ni juu ya ukubwa wa mbaazi ndogo. Kupika kwa muda mrefu na polepole.