Anashangaa kuhusu mjinga wa Israeli au jinsi ya kupika? Ikiwa tayari unapenda couscous, au, unataka tu kutafiti nafaka zote na vyakula kutoka ulimwenguni pote, hapa ndio unachohitaji kujua kuhusu couscous wa Israeli, pia huitwa couscous lulu.
Angalia pia: 11 mazuri mapishi ya kike ya Israeli
Ndugu wa Kiisraeli ni nini?
Couscous wa Israeli, pia hujulikana kama mchungaji wa lulu, ni sawa na couscous mara kwa mara kwa kuwa ni ndogo, nzima nafaka kama chakula iliyotolewa kutoka semolina au unga wa ngano.
Wakati nimekuwa nikiona kama kinamu ya Israeli, wengine wanaweza kuijua kama "pete couscous", "couscous Yerusalemu", au, kama inajulikana katika Israeli, "ptitim". Bob Mill Mill, brand moja inayojulikana, inaandika bidhaa zao za kizazi cha Israeli "Pale ya asili ya lulu".
Angalia pia: Nambari nane za kawaida za nafaka
Hivyo, ladha ya Israeli ya ladha kama vile? Kwa sababu ya ukubwa wake, couscous ya Israeli ina texture kidogo ya chewy, sawa na shayiri, na, kwa sababu ni toasted, ina ladha kidogo ladha. Kama couscous mara kwa mara na nafaka nyingine zote , hata hivyo, couscous Israeli ni badala bland bila mengi ya ladha kali mwenyewe na mahitaji ya kuwa tayari na seasonings, viungo, sahani au mimea safi. Tembea chini kwa ajili ya maandalizi na mawazo ya mapishi.
Kwa kuwa couscous wa Israeli hufanywa na unga wa ngano, sio chakula cha gluten, ingawa ni mboga na mboga. Couscous ya Israeli pia ina index ndogo ya glycemic, na kuifanya kuwa na afya na ya juu-fiber chakula.
Jinsi ya Kupika Couscous ya Israeli au Pearl
Unaweza kupika couscous Israeli njia yoyote ya njia. Inaweza kutumika kama pasta, mchele, au nafaka nyingine yoyote. Ongeza wachache kwa saladi, uongeze kwa supu ili kuongeza texture kamili zaidi, au juu yake na mboga saucy -kavu-kaanga au mboga iliyotiwa . Jaribu kufanya pilaf ya kirafiki ya Israeli yenye ustawi badala ya pilaf ya mchele, au uitumie kufanya saladi ya nafaka iliyohifadhiwa, kama saladi ya quinoa au saladi ya mchele.
Unaweza kujaribu couscous wa Israeli katika mapishi yoyote ambayo wito kwa orzo pia.
Ili kutayarisha ndugu wa Israeli au lulu, utahitaji vikombe 1 1/4 vya maji au mchuzi wa mboga kwa kila kikombe 1 cha nafaka kavu. Simmer nafaka ya stovetop, kufunikwa, kwa muda wa dakika 10. Mbegu hupungua kidogo tu, na kama vile shayiri , wana zaidi ya kinywa cha dente wanajisikia wakati wa kupikia.
Kwa kichocheo cha msingi na ladha kidogo zaidi, tola lulu zenye kavu kwa dakika moja au mbili kwa kidogo ya siagi, margarini ya vegan , au mafuta ya mafuta kabla ya kupika, kama unavyoweza kufanya kwa kufanya risotto .
Mapishi ya couscous ya Israeli
Unatafuta maelekezo ya couscous ya Israeli ya mboga mboga au mzabibu mzuri ili kuongeza kwenye repertoire yako ya kupikia? Hapa kuna maandalizi kadhaa ya majaribio-na-kweli ambayo unaweza kupenda: