Mchanganyiko wa nyama ya nyama na sausage pamoja na pilipili iliyokatwa na msimu huu huwapa Joe sandwich mzuri wa kujaza mchanganyiko bora ladha. Tumia safu ya wingi ya Kiitaliano, mchanganyiko wa chorizo, au sausage ya kifungua kinywa cha mtindo wa nchi.
Haijulikani lini na wapi Joe aliyependeza kwanza alifanywa, lakini ni mojawapo ya sandwiches maarufu sana za Marekani. Labda ilianza mwanzoni mwa miaka ya 1900. Mtazamo wa kwanza uliojulikana katika kuchapishwa ulikuwa mnamo 1940 katika tangazo la mgahawa wa Ohio. Toleo hili linafanywa na viungo vingi vya ziada: nyama ya nguruwe, mchuzi wa barbeque, haradali, na mchuzi wa Worcestershire.
Fanya sandwiches haya ya kitamu kwa ajili ya chakula au familia. Kichocheo kinazidishwa kwa mkutano wa siku au mchezo.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 paundi ya chupa ya ardhi au nyama ya konda, angalau 85% konda
- 1/2 pound ardhi ya wingi nguruwe sausage
- 1/2 kikombe cha vitunguu kilichokatwa
- 1/2 kikombe kilichochwa celery
- 1/2 kikombe kilichokatwa kijani pilipili
- 1 1/2 vikombe ketchup
- 1/2 kikombe cha mshazi mchuzi (hutengenezwa au kununuliwa)
- 1/2 kikombe maji
- Supu 1 ya mchuzi Worcestershire
- Vijiko 1 vilivyotengenezwa haradali
- 1 1/2 kijiko cha kijiko cha nyama ya nyama ya nyama (kama vile Nyota ya Gourmet ya Nyongeza ya Burger au Mchezaji wa Nyasi ya Nyasi)
- Dash kosher chumvi na pilipili nyeusi nyeusi
- 6 Buns soft or slider buns (toasted kama taka)
Jinsi ya Kuifanya
Katika skillet kubwa juu ya joto la kati, kusugua nyama ya nguruwe na nyama ya nguruwe na vitunguu, celery, na pilipili kengele mpaka nyama ya ardhi haipatikani tena.
Ongeza ketchup, mchuzi wa barbeque, maji, mchuzi wa Worcestershire, haradali, na msimu wa nyama iliyofunikwa. Kuleta simmer na kurejea chini.
Funika na simmer kwa dakika 10 hadi 15.
Spoon mchanganyiko wa nyama juu ya buns toasted buns au slider buns.
Vidokezo na Tofauti
- Fanya joka Joe kujaza na nguruwe ya ardhi na nyama ya nguruwe, au kutumia nyama yote ya nyama.
- Sliders Rahisi: Chagua gorofa ya safu za chakula cha jioni, Kihawai cha Mfalme, kwa nusu ya usawa. Kueneza mchanganyiko wa moto wa jozi wa Joe kwenye nusu ya chini na ya juu na iliyopigwa na coleslaw, ikiwa inahitajika. Piga vifuniko vya vichwa na kijiko cha 1 cha siagi iliyoyeyuka iliyochanganywa na kijiko 1 cha mchuzi wa Worcestershire. Weka juu ya vichwa juu ya kujaza na kufunika katika foil ya wajibu mkubwa. Bika katika tanuri ya 350 F kabla ya kupimwa kwa muda wa dakika 15 ili kuyeyuka jibini. Ikiwa huongeza jibini, ruka siagi iliyoyeyushwa na tu kuvuta mipako ili kutumikia sliders.
Unaweza pia kuwa