Kichocheo hiki kifahari kinahitaji tukio maalum zaidi. Kutumikia kwa viazi iliyochukizwa, asparagus iliyohifadhiwa , na pie zaidi ya pecan ya dessert.
Nini Utahitaji
- 5 lb. mchizi wa kitovu, iliyokataliwa na mafuta ya ziada
- Tsp 1. chumvi
- 1/2 tsp. pilipili
- 4 karafuu vitunguu, slivered
- 1 kikombe cha nyama ya nyama
- 1 tbsp. siagi
Jinsi ya Kuifanya
1. Preheat tanuri kwa digrii 450 F. Hebu wanyama wa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kwa saa moja kabla ya kupika. Weka nyama katika sufuria kubwa ya kuchoma. Nyunyiza na chumvi na pilipili. Ikiwa ungependa, kata vipande vidogo ndani ya nyama na kushinikiza slivers ya vitunguu ndani ya slits.
2. Pika roast kwa dakika 15 kwa digrii 450. Zima joto hadi digrii 350 F na kuchoma kwa saa 1 na dakika 10, hadi joto la mwili lirejesha digrii 135-140 kwa wastani wa nadra.
Ondoa nyama kutoka tanuri, kifuniko, na waache kwa muda wa dakika 10-15 kabla ya kuchonga. Joto linapaswa kuongezeka kwa nyuzi 5-10 F.
3. Wakati nyama inapumzika, panua mafuta mengi kutoka kwenye sufuria ya kuchoma na mahali pa joto la juu. Ongeza hisa na kupika na kuchochea, kunyunyiza sufuria ili uondoe vikwazo. Kupika hisa hadi ni nyembamba na yenye uzuri. Kuvuta siagi na kuondoa kutoka joto. Panda nyama na kumtumikia na mchuzi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 679 |
| Jumla ya Mafuta | 34 g |
| Fati iliyojaa | 14 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 256 mg |
| Sodiamu | 600 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 82 g |