Recipe ya Tacos ya Carne Asada

Chakula cha mitaani nchini Mexico hupata lumped chini ya jina la antojitos , ambalo hutafsiriwa kama "tamaa ndogo." Mikokoteni ya barabarani, malori ya chakula, na wachuuzi wa soko huuza ladha hizi ndogo za vyakula vya tajiri nchini wakati wote wa mchana na usiku. Tacos huja katika aina isiyofikirika, kwa kawaida katika matungi ya mahindi ya tatu au nne.

Carne asada ina maana ya nyama ya nyama iliyochangwa, lakini Mexico hutolewa na matoleo ya marinated ya msingi wa vyakula vingi vya mitaani. Hizi za carne asada tacos zinaweza kutumiwa kama kivutio au sehemu ya mlo kuu.

Nini Utahitaji

• Pili 2
• steak skirt (au steak flank, iliyopangwa kwa membrane na mafuta ya ziada)
• 1/2 kikombe cha mchuzi wa chile nyekundu
• Kijiko 1 cumin
• 3 karafuu vitunguu (hupigwa na kunyolewa)
• 1/2 kijiko chumvi
• 1 lame (juiced)
• 20 nyeupe nyeupe
• tortillas ya nafaka
• Kikombe 1 kilichokatwa vitunguu
• 1 kikombe cilantro majani (kung'olewa)
• 1/2 kikombe salsa (au mchuzi wa chile)
• Kwa hiari: mraba 10 ya foil

Jinsi ya Kuifanya

1. Pat nyama ya kavu na kavu ya karatasi na kuiweka kwenye sahani kubwa ya kioo.
2. Whisk pamoja mchuzi wa chile, cumin, vitunguu, chumvi na juisi. Mimina juu ya nyama ya nguruwe na kutumia brashi au vidole vyako kuvika nyama kabisa. Nenda nyama kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 30.
3. Kupika ng'ombe juu ya joto kati ya grill kwa joto la kati au la kupendeza. Weka carne asada kando.
4. Tumia vumbi vya nafaka kwa kuzifunga kwenye kitambaa cha uchafu na kuzipasha katika tanuri 250 F kwa muda wa dakika 15, au katika makundi ya tortillas tano katika microwave kwa dakika mbili.

1. Wakati tortillas joto, kata steak skirt dhidi ya nafaka katika takribani 1/2-inch-nene strips. Weka tortilla mbili moja juu ya nyingine katika mraba wa foil au kwenye sahani na juu na vipande vitatu au vinne vya nyama, na vitunguu vilivyokatwa, cilantro na mchuzi wa chile au salsa kwa ladha. Furahia tacos mara moja, au uifungwe kwenye foil na ula ndani ya dakika 20.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	445
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	6 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	143 mg
Sodiamu	744 mg
Karodi	21 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	54 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)