Mentaiko Ufaransa (Baguette Na Creamy Mentaiko Caviar)

Mentaiko Ufaransa ni fusion ya Kijapani iliyotiwa mikate nzuri ya Kifaransa, au baguette, iliyopambwa kwa mchanganyiko wa jibini cream na mentaiko cod roe, au caviar.

Kuna aina mbili za mentaiko ambazo unaweza kuchagua kutoka kwa mapishi hii, ama toleo la salted wazi, linajulikana kama tarako na toleo la spicy inayojulikana kama karashi mentaiko. Kwa kichocheo hiki, nimetumia karashi mentaiko au roho ya spicier ambayo ninapendelea. Maelezo zaidi juu ya mentaiko na tarako zinapatikana katika Kipengele hiki cha Kijapani cha Ingredient: Mentaiko .

Kwa kichocheo hiki, kwa sababu karashi mentaiko imechanganywa na jibini la cream, viungo vinajikwaa kidogo kabisa, ndiyo sababu ninapendekeza kupamba kila croiini ya mentaiko ya Ufaransa na dhahabu ndogo ya karashi mentaiko safi, na vumbi na shichimi togarashi, ambayo ni Kijapani 7 - vilipilipili pilipili. Inaongeza tu ladha zaidi ya joto ambayo inakwenda vizuri kabisa na kuenea kwa akili mentaiko.

Nini Utahitaji

• Vipande 10 hadi 12 vya mkate wa Kifaransa au crostini kidogo (vipande vya baguette)
• Vijiko 3 vya mwanga
• cream cheese
• Kipande 1 cha karashi mentaiko (roho ya roho ya spicy)
• Shichimi Togarashi (Kijapani 7-spice pilipili flakes flakes) kwa ladha

Jinsi ya Kuifanya

1. Tanuri ya joto kabla ya shimo la chini. Vinginevyo, tumia tanuri ya kuoza moto wakati uko tayari kuondosha mentaiko Ufaransa.
2. Piga baguette katika kipande cha chini cha sentimita 1/2 hadi vipande 3/4. Kama njia ya mkato, kununua crostini, ambazo ni vipande vya mkate vya baguette kabla ya vipande.
3. Katika bakuli ndogo, kuongeza jibini la cream.
4. Kutumia kisu mkali sana, kipande kipande cha karashi mentaiko sac chini ya katikati, kugawanya ngozi kufunguliwa.

1. Ondoa caviar ndogo kutoka kwa sac ya mentaiko na nyuma ya kisu au kijiko. Ongeza juu ya 3/4 ya caviar ndani ya bakuli na jibini la cream, na uhifadhi kiasi kidogo cha caviar ili utumie kama kitambaa kwa baadaye. Hifadhi kiasi kilichohifadhiwa kwenye jokofu.
2. Changanya jibini cream na karashi mentaiko caviar mpaka vizuri kuingizwa ili kuenea kwa kuvutia.
3. Kueneza kiasi cha ukarimu wa jibini na karashi mentaiko mchanganyiko wa caviar ya mchanga juu ya kila kipande cha crostini.
4. Weka karatasi ya kuoka yenye foil (kwa hiari), kisha uboshe karatasi na crostini na broil kwa muda wa dakika 4 hadi 5 hadi vijiko vya rangi ya kuenea vyeusi. Mimi kupendekeza kuangalia crostini katika tanuri kama broiling inaweza haraka kuchoma mkate.
5. Panda mentaiko Ufaransa, kisha upinde kila kipande na kidogo kidogo ya karashi mentaiko caviar iliyohifadhiwa, na kisha vumbi na kuinyunyiza shichimi togarashi (Kijapani 7-spice chili pilipili flakes). Kutumikia mara moja. Bora ikiwa huliwa siku moja, lakini mabaki yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu na kupitiwa upya, ingawa hii haikubaliki.

Vidokezo vya Mapishi:

1. Msaada cream cheese na mayonnaise au hata siagi.
2. Badala ya crostini ya ukubwa wa kila mtu, jaribu kupakia mzima wa Kifaransa baguette kutoka juu hadi chini, chini ya katikati ya mkate, na kisha jaza kipande na cheese cream mentako kuenea, na bake kwa dakika chache.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	98
Jumla ya Mafuta	4 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	1 g
Cholesterol	30 mg
Sodiamu	132 mg
Karodi	6 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	9 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)