Artichoke na Halibut Punga Na Jibini la Parmesan

Kichocheo hiki kinachukua kiti cha artichoke cha joto na kikavu kwenye ngazi mpya kwa kuongeza halibut. Samaki mwembamba hujumuisha vizuri na viungo vyema, vilivyo na chembe na tangy ladha ya mioyo ya artichoke. Kutumikia joto na wafugaji au bora zaidi, vipande vya baguette. Unaweza kutumika kwa halibut na artikke kuzungumza kama appetizer, lakini wakati paired na glasi ya divai nyeupe na saladi inaweza pia kufanya chakula cha jioni rahisi lakini ladha.

Aina ya paprika iliyotumiwa katika mapishi hii inaweza kuathiri sana ladha. Sweet, kuvuta sigara Kihispania huongeza ladha ladha ladha ladha. Paprika ya Hungarian huja katika mitindo tofauti inayoanzia pungent hadi tamu. Mara nyingi paprika kuuzwa katika maduka mengi ya mboga huongeza rangi kwa ladha ya kuzama lakini kidogo sana.

Nini Utahitaji

• 1/2 hadi 3/4 pound halibut (cod inaweza kubadilishwa, ngozi na mifupa kuondolewa)
• 1/2 kijiko
• chumvi ya kosher
• Kijiko cha 3/4 paprika (imegawanywa)
• Vijiko 2 vya mafuta (au siagi iliyoyeyuka)
• 1 jar / 14 ounces
• mioyo ya artichoke (iliyochwa na kung'olewa)
• 1/3 kikombe mayonnaise
• 1/2 kikombe cha sour cream
• 1 kikombe parmesan jibini (grated na kugawanywa)
• 1/4 pilipili pilipili

Jinsi ya Kuifanya

1. Samaki ya msimu na chumvi na supu ya 1/2 ya paprika kisha kufunika na mafuta au siagi
2. Weka samaki kwenye sufuria ya kuoka. Unaweza kuweka sufuria na foil kwa rahisi kusafisha. Piga samaki chini ya joto mpaka tu kupikwa, kuhusu dakika 6-8. Samaki wanapaswa kupasuka kwa urahisi na kuwa opaque katikati. Ondoa samaki kutoka tanuri na kuweka kando.
3. Zima broiler na utangulie tanuri hadi 375 F.

1. Katika bakuli kubwa mchanganyiko paprika iliyobaki (1/4 kijiko), mioyo ya artichoke, mayo, cream ya sour, 1/2 kikombe cha jibini la parmesan, na pilipili nyeusi.
2. Fanya samaki kupikwa katika vipande vidogo na kuchanganya katika bakuli.
3. Ingawa hueneza kuzama kwenye sufuria ya kuoka mraba 8x8. Juu na iliyobaki (kikombe cha 1/2) chembe ya parmesan.
4. Bika wazi kwa muda wa dakika 20 mpaka joto kwa njia yote na kwa rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi na rangi ya juu.

Kuchagua Parmesan Jibini

"Parmesan" inahusu cheese yoyote iliyotengenezwa kwa mtindo sawa na Jibini la Italia Parmigiano-Reggiano. Wakati unaweza kutumia Parmigiano-Reggiano kwa kichocheo hiki, unaweza pia kuondoka na kutumia kuiga ghali kama vile parmesan. Unaweza kuangalia orodha hii ya jibini inayofanana na Parmigiano-Reggiano , au inaweza hata kujaribu kufanya mapishi hii kwa aina tofauti ya jibini, moja ambayo ni tajiri na nzito, kama Gruyere.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	283
Jumla ya Mafuta	16 g
Fati iliyojaa	5 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	41 mg
Sodiamu	487 mg
Karodi	17 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	16 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)