Dchicha Sululu ya Supu iliyovunjika

Ngano iliyokatwa ( dchicha dyal zraa ' ) hutumiwa kufanya supu ya Morocco iliyo rahisi, yenye kuridhisha. Hatua zilizo chini huzaa mchuzi fulani wa peppery; kupunguza tangawizi na pilipili kidogo kwa supu kali. Kuwa mwangalifu wa kutumia ngano iliyopasuka na sio sawa, lakini kabla ya kupikwa, bulgur .

Mchuzi wa Dchicha unatumiwa vizuri baada ya kupika, kama ngano itaendelea kuvumilia na kukua kama supu inakaa. Ongeza maji (na msimu mdogo zaidi ikiwa ni lazima) ili kupunguza mchuzi wakati unapunguza maji.

Kumtumikia supu ya dchicha kama chakula cha mchana au kifungua kinywa.

Nini Utahitaji

• Kikombe cha 3/4 (kuhusu 175 g) ngano iliyopasuka (dchicha dyal zraa ')
• 1 vitunguu ya kati, vyema vilivyokatwa
• Vijiko 3 vya mafuta
• Chumvi 1 cha chumvi, au ladha
• Tangawizi ya 1 kijiko
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1/2 kijiko
• paprika nzuri
• 1/8 kijiko cha nyuzi za nyuzi, kilichopasuka
• 1/2 kwa kijiko 1
• smen (hiari)
• Vikari 2 (kuhusu 2 lita) maji
• 1/4 kikombe kilichokatwa cilantro safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Osha ngano iliyopasuka katika bakuli kubwa ya maji na kukimbia.
2. Weka ngano iliyokatwa, vitunguu, mafuta ya mzeituni, na msimu katika sufuria. Ongeza maji, koroga, na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto kwa chini na kwa upole simmer supu, wazi, kwa muda wa dakika 45, kuchochea mara kwa mara.
3. Ongeza cilantro iliyochaguliwa (na maji kidogo zaidi kama supu inaonekana kuwa inaenea haraka sana) na uendelee kuimarisha kwa dakika 10 hadi 15, mpaka ngano isipendeke.

1. Kumtumikia supu mara moja.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	135
Jumla ya Mafuta	7 g
Fati iliyojaa	1 g
Mafuta yasiyotengenezwa	5 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	1,170 mg
Karodi	17 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	3 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)