Mchuzi wa maziwa ni wa kawaida kati ya Poles (zupa mleczna), Kicheki, Hungaria (wajumbe), Lithuanians (pieninės sriubos), Ukrainians (sup molochnyy), Warusi (sup molochnyĭ), na wengine wa Ulaya na Mashariki.
Daima huliwa moto kwa ajili ya kifungua kinywa au kama chakula cha kutosha kwa wagonjwa. Walikuwa kikuu katika baa za maziwa Kipolishi (bar mleczny) wakati wa wakati wa kikomunisti.
Miongoni mwa wakulima, supu ya maziwa ilikuwa ni njia ya kutumia maziwa ya ng'ombe ambayo haiwezi kubadilishwa kuwa jibini, siagi au siagi kwa sababu ya muda au vikwazo vya nguvu.
Leo, ni chakula cha faraja duniani kote mara nyingi kilichotumiwa na vitunguu, mkate, mchele, shayiri, farina, nyama au viazi.
Nini Utahitaji
- Msingi Mchuzi wa Maziwa
- 4 vikombe maziwa
- Vikombe 2 kupikwa mchele au
- noodles za yai
- Vijiko 4 vya siagi
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kulahia
- Supu ya Maziwa na Vipodozi vya Poured (Lane Kluski na Mleku katika Kipolishi)
- Vijiko 3 vya unga wote
- 1 yai kubwa
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 4 vikombe vikombe vya maziwa
- Vijiko 4 vya siagi
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kulahia
- Supu ya Maziwa na Vipodozi vya Grated (Zacierki Jajeczne na Mleku katika Kipolishi)
- Kikombe cha 3/4
- unga wa kusudi
- 1 yai kubwa
- 1/8 kijiko cha chumvi
- 4 vikombe vikombe vya maziwa
- Vijiko 4 vya siagi
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kulahia
- Supu ya Maziwa na Farina (Kasza Manna na Mleku katika Kipolishi)
- 3/4 kikombe cha farina kilichopikwa
- 1 kikombe maji
- 1/2 kikombe maziwa
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vikombe 3 vya moto
- Vijiko 4 vya siagi
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kulahia
- Supu ya Maziwa na Maziwa (Kasza Jaglana na Mleku katika Kipolishi)
- Miche ya 1/2 ya kikombe
- 3 vikombe maji baridi
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vikombe 3 vya moto
- Vijiko 4 vya siagi
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kulahia
- Supu ya Maziwa na Oatmeal (Płatki Owsiane na Mleku katika Kipolishi)
- 2/3 kikombe cha oatmeal kisichochomwa
- 2 vikombe maji baridi
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Vikombe 3 vya moto
- Vijiko 4 vya siagi
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kulahia
Jinsi ya Kuifanya
- Msingi Mchuzi wa Maziwa: Weka vikombe 4 vya maziwa na vikombe 2 kupikwa mchele au vitunguu katika sufuria. Joto kwa kuchemsha. Kutumikia na siagi 1 ya kijiko katika kila bakuli na chumvi na / au sukari ili kuonja.
- Supu ya maziwa na vitunguu vimetumiwa: Changanya pamoja na vijiko 3 vya unga, yai 1, na chumvi 1/8 ya kijiko hadi laini na inayoweza. Ikiwa pia ni nene, kuongeza maziwa kidogo. Weka vikombe 4 vya maziwa katika pua ya pua na uleta kuchemsha. Mimina taya kupiga juu ya uso katika mkondo mwembamba. Koroga kwa upole na kurudi kwa chemsha. Funika, kupunguza joto na simmer 2 dakika. Kutumikia na siagi 1 ya kijiko katika kila bakuli na chumvi na / au sukari ili kuonja.
- Supu ya maziwa na vidonda vya grated: Changanya pamoja unga wa 3/4 kikombe na yai 1 na 1/8 kijiko chumvi mpaka mpira mgumu wa aina ya unga. Ikiwa pia ni gumu, ongeza maji kidogo. Jitihada kwenye ubao wa kukata machafu, ukinyunyiza na unga ili noodles usiingie pamoja. Weka vikombe 4 maziwa katika sufuria na kuleta kuchemsha. Kunyunyizia vidonda vya grated ndani ya maziwa na kurudi kwa chemsha. Kupunguza joto, funika na simmer dakika 5. Kutumikia na siagi 1 ya kijiko katika kila bakuli na chumvi na / au sukari ili kuonja.
- Supu ya maziwa na farina: Changanya pamoja kikombe cha 3/4 kilichochomwa farina, maji ya kikombe cha 1, 1/2 ya maziwa ya kikombe na chumvi 1/4 ya kijiko katika pua. Kuleta kuchemsha, kufunika, kupunguza joto na kumaliza dakika 15. Ikiwa pia ni nene, kuongeza maji kidogo ya kuchemsha . Ongeza maziwa ya moto. Kutumikia na siagi 1 ya kijiko katika kila bakuli na chumvi na / au sukari ili kuonja.
- Mchuzi wa Maziwa na Nyama: Changanya pamoja 1/2 kikombe cha kijani, vikombe 3 vya maji baridi na chumvi 1/4 kijiko katika pua. Kuleta kuchemsha, kufunika, kupunguza joto na kumaliza muda wa dakika 20 au hadi zabuni. Futa na kuchanganya na vikombe 3 vya moto. Kutumikia na siagi 1 ya kijiko katika kila bakuli na chumvi na / au sukari ili kuonja.
- Mchuzi wa maziwa na oatmeal: Changanya pamoja kikombe 2/3 kisichochomwa na oatmeal, vikombe 2 vya maji baridi na chumvi 1/4 ya kijiko katika pua. Kuleta kuchemsha, kufunika, kupunguza joto na kumaliza muda wa dakika 10 au hadi zabuni. Kuchanganya na vikombe 3 vya moto vya moto. Kutumikia na siagi 1 ya kijiko katika kila bakuli na chumvi na / au sukari ili kuonja.