Hii labda ni sahani ya ladha ya pasta zaidi duniani. Macaroni bechamel inajulikana sana katika Misri na ndiyo hasa jina ambalo linasema ni: macaroni katika mchuzi wa bechamel.
Watu wengine hupenda kutumia vidonge vya elbow kwa mapishi hii, hata hivyo, napenda kutumia tiketi au rigatoni. Hii ni toleo rahisi sana na rahisi zaidi ya mtindo wa Misri.
Nini Utahitaji
- 1 lb elbows, tiketi, au rigatoni
- 2 26 oz. mito mchuzi wa jadi ya pasta
- 1 lb.
- mchanga wa nyama au nyama ya Uturuki
- Vikombe 3 bechamel (angalia mapishi hapa chini)
- 8-10 ounces ya cheddar, mozzarella, romano, au parmigiano reggiano jibini
Jinsi ya Kuifanya
Recipe ya Bechamel
- Preheat tanuri hadi nyuzi 350 F.
- Anza kwa kuleta maji kwa chemsha ya stovetop kwa pasta. Wakati wa kusubiri maji ya kuchemsha, tembeza nyama ya nguruwe ya udongo kwenye sufuria kubwa ya kukata.
- Unapoweka pasta katika maji ya moto , kupunguza joto hadi kati. Anza bechamel na jibini.
- Mara moja nyama ya nguruwe inafanywa kuoga, kukimbia, na kuongeza mchuzi wa pasta. Simmer chini. Futa pasta, kifuniko, na kuweka kando. Funika bechamel na uache kwa joto la chini, kuchochea wakati mwingine.
- Mimina mchuzi wa nyama katika sahani ya 9x12. Funika na bechamel. Bika wazi kwa dakika 30.
- Ruhusu baridi kwa dakika 15 kabla ya kutumikia. Kutumikia na saladi ya kijani.