Moto, Moto, na Misako ya Misshapen Inaharibiwa
Ikiwa una shida ya kupata vidakuzi zako nje, tumia mwongozo huu wa kusafisha matatizo ili kusaidia kuamua shida. Ikiwa ni rangi, texture, au sura, mwongozo huu umefunikwa.
Dark Giza
Vidakuzi ambavyo ni giza sana ni mara nyingi kutokana na kuoka zaidi. Hii inaweza kusababishwa na tanuri inayoendesha moto. Ili kupambana na tatizo hili, angalia cookies 5-10 dakika kabla ya kushauriwa wakati wa kupikia umekwisha.
Ikiwa makali ya nje ya cookies zako ni giza sana lakini katikati ni chini ya kuoka, jaribu kupunguza joto la tanuri na digrii 25 Fahrenheit. Hii itawasha vidakuzi polepole na kuruhusu kituo cha joto na kupika kabla ya mviringo iweze kupikwa.
Pia Pale
Tatizo hili linatokana na sababu tofauti za kuki ambazo ni giza sana. Jaribu kuongeza muda wa kuoka au kuongeza joto la kuoka kwa digrii 25. Kila tanuri huendesha tofauti na wakati wa kuokaji na joto hupendekezwa hauwezi kuwa bora zaidi kwa tanuri yako.
Too Kavu au Kupungua
Vidakuzi ambavyo haviko na sura zao mara nyingi husababishwa na kuoka au kuongeza unga mno, ambayo yote yatapunguza kiasi cha unyevu katika kuki. Bila uwiano sahihi wa unyevu, cookie haitaweza kushikilia pamoja.
Doughy sana
Vidakuzi vinaweza kuwa matokeo ya kuoka, ambayo huzuia unyevu wa kutosha kuhama.
Ikiwa unapata kando ya cookies yako imepikwa kikamilifu lakini kituo cha bado ni chache sana, kupunguza joto la kuoka na kuongeza muda wa kuoka.
Mbaya sana
Vidakuzi ambazo ni ngumu sana mara nyingi ni matokeo ya unga wa mchanganyiko. Zaidi ya kuchanganya unga huruhusu pembejeo za gluten kuunda, ambazo zitakuwa na ngumu sana, chewy unga.
Zaidi ya kuoka unaweza pia wakati mwingine kusababisha cookie ngumu kwa sababu unyevu mwingi hupuka wakati wa kuoka.
Shaba isiyofautiana
Vidakuzi vya kutofautiana huwa ni matokeo ya joto la kutofautiana. Hii inaweza kumaanisha kwamba unga wa kuki wa baridi uliwekwa kwenye tanuri ya moto na sehemu moja ya cookie inapunguza kasi kuliko nyingine. Au, unga wa kuki umewekwa kwenye karatasi ya kuoka moto (wakati wa kupika mate nyingi), ambayo itasaidia tena sehemu fulani za kuki kwa joto zaidi kuliko wengine. Chini ya kuoka wakati mwingine pia husababisha sura isiyofaa kama cookie nzima haina kikamilifu joto na haijaenea kabisa.
Kuenea kwa ziada
Ikiwa vidakuzi vyako vinakuwa kubwa zaidi na vyema zaidi kuliko kutarajia, hii inaweza kuwa kutokana na kuweka unga wa kuki kwenye karatasi ya kuoka moto. Hii husababisha kuki kuwaka kwa kasi zaidi kuliko ikiwa huwekwa kwenye karatasi ya kupikia baridi na kisha kuwekwa kwenye tanuri ya moto. Vivyo hivyo, juu ya kuoka kunaweza kuenea. Viungo vingine pia husababisha kuongezeka kwa kuenea, kama vile siagi, sukari nyeupe, na unga wote unaozingatia .