"Setas" au uyoga ni maarufu sana nchini Hispania . Watu wengi huendesha gari au kutembea kwa vijijini na hutumia siku kuwapiga, hasa baada ya mvua ya vuli. Autumn ni wakati mzuri wa uyoga na sahani hii ni rahisi na ladha kabisa iliyotumiwa na mkate kama "tapa," kama kiambatanisho kwa nyama ya nguruwe, kondoo au nguruwe , steak au chops.
Nini Utahitaji
- Uyoga wa 12 hadi 14 kubwa, vile vile viini vya mboga au nyeupe
- 3 clove kubwa ya
- vitunguu
- Vijiko 4 hadi 6
- bikira ya mafuta
- Kikombe cha 3/4 (milioni 177)
- kavu nyeupe mvinyo
- chumvi kwa ladha
Jinsi ya Kuifanya
- Weka uyoga safi kwenye colander na mahali chini ya maji ya baridi ili kuondoa uchafu wowote. Piga vipimo. Kipande.
- Funga karafuu za vitunguu na ucheze.
- Weka sufuria kubwa ya kukata kavu juu ya joto la kati na uimimishe vijiko 4 hadi 6 vya mafuta ya ziada ya bikira. Wakati wa moto, ongeza vitunguu vya minced. Kabla ya vitunguu vya kahawia, ongeza uyoga iliyokatwa na kusubiri kwa muda wa dakika 2 hadi 3, ukisonga kuvaa uyoga na mafuta, na kuchanganya na vitunguu.
- Mimina katika divai nyeupe na kuchanganya. Endelea kupika dakika nyingine 5 au hivyo. Uyoga atapungua na kuacha. Ongeza chumvi kwa ladha.
- Ondoa na kumtumikia mara moja na baguette safi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Jumla ya Mafuta | 21 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 15 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 166 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |