Vines nyeupe huwa na kitu chochote bali ni "nyeupe" ya kweli katika kioo, badala yake, hutoa wigo wa rangi inayoanzia majani ya kawaida mara kwa mara na rangi ya kijani kwa njano ya dhahabu ya kina. Sehemu za rangi za vin nyeupe zinatokana na aina tofauti za zabibu au mchanganyiko uliotumiwa kufanya mvinyo. Vinini nyeupe hufanywa kutoka kwa juisi ya zabibu na ngozi ya zabibu ya zabibu za kijani, dhahabu au za njano. Katika kesi ya mvinyo na mvinyo, huweza kufanywa kutoka kwa zabibu za divai nyeupe au juisi (sio ngozi) ya zabibu nyekundu (mara nyingi Pinot Noir ).
Aina ya Mvinyo Nyeupe
"Huu Nane" linapokuja mchanganyiko wa divai nyeupe ni Chardonnay , Sauvignon Blanc (pia anaitwa Fumé Blanc), Riesling, Gewurztraminer , Pinot Gris au Pinot Grigio , Semillon , Viognier, na Chenin Blanc .
Wakati mwingine utasikia divai nyeupe iliyotajwa na jina lake la kikanda au la Kale . Kwa mfano, Bourgogne nyeupe au Chablis ni divai nyeupe ya Burgundy iliyofanywa tu kutoka kwa zabibu za Chardonnay au Sauternes ya Bordeaux ni divai nyeupe, yenye mzima kamili iliyotolewa kutoka Sémillon, Sauvignon Blanc, na Muscadelle.
Wakati wa Kunywa Vita Vyeupe
Vile vyeupe vinaweza kuwa na mwanga mzima, wenye mwili wa kati na wakamilifu kulingana na zabibu kutumika na maudhui ya pombe ya divai maalum. Rieslings ni kawaida nyepesi, pamoja na Sauvignon Blancs kuwa maarufu mvinyo divai nyeupe na Chardonnay anayewakilisha dhahabu classic kamili mvinyo. Viwango vya pombe vinatoka 8% hadi karibu 14% kwa vin nyingi nyeupe na Kijerumani Rieslings kuwa katika mwisho nyepesi ya kiwango cha pombe.
Wateja mara nyingi husafisha vin nyeupe kwa chakula cha mchana kama chakula cha mchana, appetizers au kama apéritif wenyewe. Hata hivyo, vinini nyeupe zaidi huwa zaidi ya kushughulikia sehemu yao ya haki ya chakula kikubwa kilichobekwa na siagi na mchuzi wa cream na Sauternes nyeupe ya Bordeaux ni divai ya uchaguzi wa kushughulikia harufu ya palate ya foie gras yenye matajiri.
Ni acidity katika vinu nyeupe ambayo huwafanya kuwa na chakula cha kirafiki na huwa na furaha zaidi, kwa mtindo na ladha kuliko wengi wa wenzao wa divai nyekundu , kuhakikisha ongezeko la mauzo wakati wa miezi ya spring na majira ya joto. Mwongozo wa zamani wa "divai nyeupe na nyama nyeupe" bado ina kweli katika matukio mengi, lakini kuna mengi ya kutofautiana na mapendekezo ya palate ambayo inaamuru ambayo vinashughulikiwa na vyakula gani.
Chombo cha kioo cha Mvinyo Nyeupe
Vine nyeupe hupendelea mtindo tofauti wa kioo kabisa kutoka kwa vin nyekundu. Wao ni bora iliyotolewa katika glasi nyembamba na juu tapered kuruhusu kwa ukubwa zaidi ya harufu. Weka mawazo ya Goldilocks wakati wa kutumikia vin nyeupe: divai nyeupe iliyotumiwa joto sana itaruhusu pombe kuondokana na harufu na kutumikia baridi pia itafunua pua ya divai. Mvinyo mzuri mweupe inayohudumia joto ni kati ya digrii 45-50 F. Unatafuta njia ya haraka na rahisi ya kupiga vin yako nyeupe? Wote unahitaji ni ndoo ya barafu na maji ya maji .