Gewurztraminer ni zabibu nyeupe za rangi nyeupe ambazo zimeongezeka kwa kiasi kikubwa nchini Ufaransa (hasa Alsace), Ujerumani, Marekani, Australia na New Zealand, hasa katika mifuko ambapo hali ya hewa hutegemea upande wa baridi na ladha ina fursa ya kuzingatia. Mvinyo nyeupe inayojulikana kwa ajili ya kupanda na upatikanaji, lakini kwa wale ambao wamepata ladha ya snazzy na ladha kamili ya Gewurztraminer, huwa ni mashabiki wa haraka.
Mikoa ya Mkoa wa Gewurztraminer
Kwa kawaida, vin bora zaidi ya Gewurztraminer yanaweza kupatikana huko Alsace na Ujerumani. "Gewurz," maana ya viungo vya Kijerumani, hutoa dalili za harufu nzuri za kuwaambia nini cha kutarajia kutoka kwenye pua ya divai hii ya dhahabu nyeupe. Grape ya Gewurztraminer yenyewe inakua bora katika hali ya baridi (kuongeza asidi ya asili) na maafa kuelekea pink katika rangi. Mvinyo huchukua ngozi hii ya matawi ya rangi ya zabibu na hugeuka kuwa divai ya rangi ya dhahabu ya kina.
Gewurztraminer - Nini Inapenda Kama
Inakuja na harufu: Lychees . Ndiyo, nguruwe, wakati wengi hawajui lile lishe ni nini, fikiria kunyakua nguruwe ya nguruwe kwenye kanisa la Asia la kuhifadhi mboga yako na kuifungua. Chukua mjeledi mkubwa kisha uiminue glasi ya Gewurz, na uone ikiwa haipiga kelele tu juu ya mapafu yake ya vinous! Hii harufu ya kichawi, ni ya harufu ya kichawi ni harufu ya alama ya biashara ya Gewurztraminer, harufu ya siri ambayo ni kifo kilichokufa katika kitamu kipofu.
Hivyo ni thamani ya bei ya uwezo ili ujue na harufu nzuri ya lychee. Maelezo ya Smokey, rose pals, matunda ya mazabibu na tabia nzuri ya mananasi wanaweza wote kufanya njia zao katika aromatics vizuri kusuka ya chupa kubwa ya Gewurztraminer.
Kwa nini Acid Rocks: Acidity ni mwingine tabia muhimu katika hadithi ya Gewurztraminer.
Gewurzraminers bora hubeba viwango vya juu vya asidi ya chakula, na kutoa divai hai, asili ya asili. Hali ya hewa ya baridi hutegemea kwenye wasifu wa asidi zaidi ya mikoa ya hewa ya joto. Viwango vya chini vya asidi vinaweza kuondoka Gewurztraminer flabby kwenye palate, na kufanya maslahi kidogo na uwezo wa kuunganisha. Gewurztraminer mara nyingi hufanywa kwa kavu kwa mtindo wa kavu, ingawa nguvu za uzuri na kinywa kamili huweza kutoa hisia ya palati ya utamu.
Gewurztraminer Chakula Pairings
Wakati Gewurztraminer inaweza kuonyesha mtindo kavu au tamu, mandhari nzuri huwa na ushirika bora na sahani zinazobeba joto kidogo. Tamu kidogo itapunguza joto na asidi itatoa utofauti mzuri wa kuunganisha. Vipande viwili vya vin vinapendeza vizuri na sahani za Thai au Asia, pamoja na baiskeli ya kupendeza kwa zesty kama barbeque au mabawa ya moto. Ladha na arom mara nyingi hujumuisha rose, pekari, machungwa, viungo, na madini. Gewurztraminer inaonyesha bora wakati unatumiwa vizuri. Risasi kwa digrii 40-45. Sio kujengwa kwa umri vizuri , kunywa Gewurztraminer mapema badala ya baadaye baada ya kutolewa.
Wazalishaji wa Gewurztraminer muhimu ya Kupata
Hugel, Trimbach, Domains Schlumberger, Gundlach Bundschu, Hermann J. Wiemer, J. Hoffstater, Lucien Albrecht, Chateau Ste.
Michelle, Albert Mann, Domaine Weinbach, Zind-Humbrecht
Matamshi: ga-VERTZ-trah-mee-ner
Pia Inajulikana kama: Traminer, Tramini, Rousselet, Gewurtz au Gavurtz
Misspellings ya kawaida: Gavurtztraminer Gewurtztraminer