Hapa ni kichocheo cha msingi, rahisi kufanya Kijerumani, patties ya nyama iliyokatwa au frikadellen . Majina mengine ya Kijerumani kwa sahani hii ni buletten au fleischpflanzln .
Chochote jina, uzuri huu kidogo ni wa haraka kufanya. Maelekezo ya Ujerumani kwa patties ya nyama mara nyingi yana vifungu vya zamani, bakoni iliyokatwa, mimea safi, caraway na wakati mwingine hupunuliwa. Flavorful, marjoram safi ni sehemu katika tofauti nyingi.
Kijadi kilichofanywa na mkate wa nyeupe wa siku, unaweza pia kuchukua nafasi ya 1/2 kikombe oatmeal microwaved dakika 2 katika 1/2 kikombe maziwa kwa lishe aliongeza.
Kutumikia haya kwa mchuzi wako favorite, upande wa saladi na viazi.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu (karibu 1/2 ya vitunguu kikubwa)
- Kijiko 1 cha mafuta ya neutral
- Roll ya siku 1 (karibu 2 ounces), imetengenezwa kwa maziwa ya moto au maji na imefungwa kavu
- Pound 1
- nyama ya nyama (nusu ya nguruwe na nusu ya nyama)
- 2 mayai makubwa
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/4 kijiko cha pilipili safi
- Vijiko 3 vilivyokatwa, parsley safi au kijiko cha 1 kilicho kavu parsley
- Kijiko cha 1 kilichokatwa, marjoramu safi au kijiko 1 kilichokaa kavu marjoram
- Kijiko 1 cha siagi isiyotiwa
- Kijiko cha 1 cha ziada ya bikira ya mafuta
- Maziwa ya mikate (kwa hiari)
- Maggi au Fondor msimu (hiari)
Jinsi ya Kuifanya
- Weka vitunguu kilichokatwa kwenye bakuli ndogo, unyekeze na mafuta ya kijiko 1, kifuniko na sufuria ya plastiki na microwave kwenye dakika 2 hadi 3 au hadi mzunguko. Cool kidogo.
- Kwa bakuli la kati, ongeza chakula kilichochochewa na kilichochapwa na kukivunja vipande vidogo. Ongeza nyama, mayai, chumvi, pilipili, parsley, marjoramu, na vitunguu vya kupikwa na changanya vizuri.
- Jicho la mafuta na mafuta pamoja na skillet kubwa.
- Fomu ya 4 ya mchanganyiko wa nyama na kaanga katika skillet yenye moto juu ya joto la juu mpaka kuharibiwa pande zote mbili. Huenda unataka kufungua patties zako kwenye mikate iliyokaushwa, iliyohifadhiwa kabla ya kukataa kwa ajili ya nje nzuri, crispy nje.
- Tuma patties kwenye karatasi ya kuoka na mahali kwenye moto wa moto wa moto wa Furu kwa muda wa dakika 15 au hadi kufanyika. Pia unaweza kuendelea kuifuta mpaka wasiwe tena pink ndani.
- Kutumikia kwenye jani la lettuki kwa upande wa saladi ya viazi na haradali. Bia baridi huenda vizuri na chakula hiki kidogo.
Kumbuka: Ikiwa una jamaa wa Ujerumani, wanaweza kukuambia kuongeza Maggi au Fondor kwa mchanganyiko wa nyama. Hizi ni bidhaa mbili zinazohusiana. Moja ni kioevu, na nyingine ni poda. Zina chumvi, gluten, glutamate, wanga na mchanganyiko wa mimea ya mimea na mchanganyiko, na kuwa na ladha tofauti ya lovage (kuhusiana na celery). Unaweza kuongeza kijiko au mbili kwa sahani yoyote ya kujifurahisha unayofanya, na watu wengine hutumia Maggi kama condiment ya meza, kama mchuzi wa soya au mchuzi wa steak.
Tofauti za Frikadellen
Nyama za Patties na Caraway: Inajulikana kama frikadellen mit Kümmel au patties ya mtindo wa Berlin, kijiko cha kijiko cha 1 kijiko na vijiko 2 vinavyotengenezwa haradali kwa parsley na marjoram katika maelekezo yaliyo juu. Fry kama ilivyoagizwa. Kutumikia na bratkartoffeln na haradali au kwa roll ngumu.
Nyama Patties na Bacon: Ongeza ounces 4 ya bauchspeck au bacon ambayo imewekwa kupitia grinder ya nyama kwa mchanganyiko wa nyama kabla ya kukata.
Imesasishwa na Lora Wiley-Lennartz
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 883 |
| Jumla ya Mafuta | 50 g |
| Fati iliyojaa | 17 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 22 g |
| Cholesterol | 934 mg |
| Sodiamu | 413 mg |
| Karodi | 63 g |
| Fiber ya Chakula | 16 g |
| Protini | 49 g |