Kichocheo hiki cha keki ya kahawa ya haraka ni kutoka "Brunch Gand's Brunch!" Na Gale Gand na Christie Matheson (Clarkson Potter / Mchapishaji, 2009).
Gand anasema alibadilisha kichocheo hiki kutoka kwa mmoja katika sanduku la mapishi ya Elsie's bibi yake. Bibi Elsie, mchungaji wa Kihungari wa ajabu, aples alitumia, lakini Gand huweka tatizo jipya juu yake kwa kutumia pears .
Nini Utahitaji
- Keki:
- 1 1/4 vikombe
- unga (madhumuni yote)
- Vijiko 2 1/4
- unga wa kuoka
- 1/2 kikombe sukari
- 1/2 kijiko chumvi
- 1/2 kijiko cha sinamoni
- Yai kubwa 1 (kupigwa)
- 1/2 kikombe maziwa
- Vijiko 4 vya siagi (unsalted, melted)
- 2 pears (Bartlett, muafaka, isiyopendekezwa, iliyopigwa, na kung'olewa)
- Streusel Topping:
- 1/2 kikombe sukari
- Chakula cha kikombe cha 1/4 (madhumuni yote)
- Vijiko 3 vya siagi (unsalted, baridi, kata)
- Kijiko cha mdalasini 1
Jinsi ya Kuifanya
- Jiko la moto kwa digrii 400. Bomba la sufuria ya kuoka ya mraba 8 inchi.
- Kufanya keki: Katika bakuli la kati, unganisha unga, unga wa kuoka, sukari, chumvi na sinamoni ya 1/2 ya kijiko.
- Katika bakuli tofauti, changanya yai, maziwa na siagi iliyoyeyuka hadi vizuri. Mimina kwenye viungo vya kavu, ongeza pears na kuchanganya vizuri. Mimina kwenye sufuria iliyoandaliwa.
- Kufanya streusel: Katika bakuli ndogo, changanya sukari na unga na kukata siagi na vidole mpaka vifuko vifanye. Kunyunyiza juu ya kupiga kwenye sufuria.
- Bika dakika 30 hadi 35 mpaka dhahabu na kavu juu. Cool katika sufuria na kukata katika mraba 8. Keki hii inaendelea hadi siku 4, kufunikwa kwa joto la kawaida.
Chanzo: "Brunch Gand's Brunch!" Na Gale Gand na Christie Matheson (Clarkson Potter / Mchapishaji, 2009).
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 309 |
| Jumla ya Mafuta | 14 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 5 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodiamu | 441 mg |
| Karodi | 42 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 6 g |